Nêu tác hại của vi khuẩn có hại đối với chế biến thực phẩm.

Vi khuẩn có hại gây ra nhiều tác hại đáng kể trong chế biến thực phẩm, từ gây ngộ độc và bệnh truyền nhiễm, hư hỏng thực phẩm, ảnh hưởng đến quá trình lên men, giảm giá trị dinh dưỡng và cảm quan của thực phẩm, đến gây thiệt hại kinh tế. Việc kiểm soát và ngăn chặn vi khuẩn có hại là rất quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.