Giải thích tại sao NaHCO3 được dùng làm bột nở.

Thảo luận 11: Giải thích tại sao NaHCO3 được dùng làm bột nở.


NaHCO3 được dùng làm bột nở vì khi gặp nhiệt độ cao, NaHCO3 dễ bị nhiệt phân làm sinh ra chất khí và hơi làm tăng thể tích và tạo độ xốp cho bánh.


Trắc nghiệm Hóa học 12 chân trời Ôn tập chương 7: Nguyên tố nhóm IA và IIA

Giải những bài tập khác

Bình luận

Giải bài tập những môn khác