Câu hỏi tự luận mức độ vận dụng Hóa học 12 kntt bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

3. VẬN DỤNG (3 CÂU)

Câu 1: Trình bày ứng dụng của glucose trong lĩnh vực y tế và thể thao.

Câu 2: Một nhóm học sinh muốn thử nghiệm phản ứng tráng bạc lên kính bằng nguyên liệu đầu là glucose. Giả sử lớp bạc có diện tích là 100 cm2 và độ dày là 0,5 μm. Biết rằng khối lượng riêng của bạc là 10,49 g/cm3 và khối lượng mol của glucose là 180 g/mol. Tính lượng glucose cần dùng với giải thiết hiệu suất phản ứng là 100%.

Câu 3: Một nhà máy sản xuất rượu vang sử dụng 500 kg nho cho một mẻ lên men. Tính khối lượng ethanol thu được. Giả thiết hiệu suất phản ứng lên men đạt 100%, trong mỗi kg nho chứa 200 g glucose. 


Câu 1: 

- Trong y tế, glucose thường được dùng trong các dung dịch truyền để bổ sung năng lượng nhanh cho bệnh nhân.

- Trong thể thao, glucose thường được dùng để bổ sung năng lượng nhanh cho vận động viên, giúp họ phục hồi sức lực một cách nhanh chóng.

Câu 2: 

Phương trình hoá học:

C6H12O6 + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2OH[CHOH]4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O

Số mol Ag là: 100.0,5.10-4.Tech12h = 0,4856.10-3 (mol)

Khối lượng glucose là: 0,4856.10-3.180:2 = 0,044 gam

Câu 3: 

Khối lượng glucose có trong 500 kg nho là : 500.0,2=100 kg.

PTHH : C6H12O6 Tech12h 2C2H5OH + 2CO2

Khối lượng ethanol là: 100.2.46:180 = 51 kg. 


Bình luận

Giải bài tập những môn khác