Câu hỏi tự luận mức độ thông hiểu Hóa học 12 kntt bài 4: Giới thiệu về carbohydrate. Glucose và fructose

Câu 1: 

Glucose là một aldohexose chứa nhóm aldehyde, trong khi fructose là một ketohexose chứa nhóm chức ketone.

Câu 2: 

Glucose quan trọng đối với cơ thể sống vì nó cung cấp năng lượng cho quá trình sinh hoá tế bào.

Câu 3:

- Khối lượng mẫu nước cam là: 250.1,05 = 262,5 (g)

- Khối lượng fructose là: 262,5.2,5% = 6,56 (g)

- Khối lượng glucose là: 262,5.2% = 5,25 (g)

Câu 4:

Ethanol là sản phẩm chính trong phản ứng lên men rượu của glucose. Quá trình này được sử dụng trong việc sản xuất rượu vang, bia…

Câu 5:

Methyl α – glucoside và methyl β – glucoside không còn nhóm –OH hemiacetal nên khống có dạng mạch hở chứa nhóm aldehyde nên không phản ứng với thuốc thử Tollens.

Câu 6:

Glucose là nguồn năng lượng chính cho các tế bào vì nó dễ dàng được chuyển hoá trong quá trình hô hấp tế bào để sản xuất ATP, một dạng năng lượng mà tế bào có thể sử dụng. Glucose có thể được phân giải nhanh chóng và hiệu quả trong các điều kiện khác nhau, cung cấp năng lượng cho các hoạt động cần thiết của cơ thể.