Câu hỏi tự luận mức độ vận dụng Hóa học 12 kntt bài 10: Protein và enzyme

3. VẬN DỤNG (3 CÂU)

Câu 1: Thủy phân 1250 gam protein thu được 425 gam alanine. Giả sử phân tử khối của protein bằng 100.000 đvC. Tính số mắt xích alanine có trong X.

Câu 2: Thủy phân hoàn toàn 200 gam hỗn hợp tơ tằm và lông cừu thu được 31,7 gam glycin. Biết thành phần phần trăm về khối lượng của glycine trong tơ tằm và lông cừu lần lượt là 43,6% và 6,6%. Tính thành phần phần trăm về khối lượng tơ tằm trong hỗn hợp kể trên.

Câu 3: Khi thủy phân 500 gam protein A được 170 gam alanine. Tính số mol alanine có trong lượng A trên. Nếu phân tử khối của A là 50 000 thì số mắt xích alanine trong phân tử A là bao nhiêu ?


Câu 1: 

Ta có sơ đồ:

Protein X → n (alanine)

1250       →    425         gam

100000 →       m           gam

→ m = Tech12h =34000

→ Số mắt xích alanin = n = Tech12h =382

Câu 2: 

Đặt mtơ tằm = x; mlông cừu = y ⇒ mhỗn hợp = a + b = 200(g).

mglyxin = 0,436x + 0,066y = 31,7(g) |⇒ Giải hệ cho: x = 50(g); y = 150(g).

Tech12h %mtơ tằm = 50 ÷ 200 × 100% = 25%

Câu 3:

Số mol alanine nAla = 170 : 89 = 1,91 (mol)

Trong 500 g protein A có 1,91 mol Ala.

→ 50000 g protein A có 191 mol Ala.

Số mắt xích Alanine : 191 . 6,023.1023 = 1146.1023.


Bình luận

Giải bài tập những môn khác