Câu hỏi tự luận mức độ vận dụng cao Công nghệ Lâm nghiệp thủy sản 12 kntt bài 18: Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản

Câu 1: 

Tôi sẽ nghiên cứu áp dụng công nghệ enzyme để thủy phân các protein trong phế phụ phẩm cá tra thành các axit amin dễ hấp thụ. Đồng thời, tôi sẽ kết hợp sử dụng chế phẩm vi sinh để tăng cường chất lượng thức ăn, giúp thức ăn dễ tiêu hóa và tăng sức khỏe cho thủy sản.

Câu 2: 

Tôi sẽ ứng dụng công nghệ lên men khô đậu nành để tạo ra nguồn protein thực vật có chất lượng cao, đồng thời sử dụng công nghệ sinh học để làm giảm các chất kháng dinh dưỡng, giúp thức ăn có thể thay thế cho nguồn protein động vật, giảm áp lực khai thác nguồn cá tự nhiên.

Câu 3:

Tôi có thể kết hợp công nghệ chế biến từ phế phụ phẩm cá tra để tạo ra thức ăn giàu lysine, đồng thời sử dụng công nghệ bảo quản sinh học với enzyme và chế phẩm vi sinh để kéo dài thời gian bảo quản, giảm thiểu lãng phí thực phẩm và giảm tác động tiêu cực đến môi trường từ việc khai thác nguồn tài nguyên tự nhiên.