Câu hỏi tự luận mức độ thông hiểu Khoa học 5 KNTT Bài 5: Sự biến đổi hóa học của chất

Câu 1:

Không, khi hòa tan muối vào nước, muối chỉ hòa tan mà không thay đổi về mặt hóa học. Đây là một quá trình hòa tan, không phải biến đổi hóa học.

Câu 2:

Khi làm nóng đường, đường trải qua phản ứng hóa học gọi là caramel hóa. Nhiệt độ cao làm phân hủy đường và tạo ra các hợp chất có màu nâu và mùi caramel, làm thay đổi màu sắc và hương vị của đường. 

Câu 3:

Khi một chiếc xe hơi bị gỉ sét, kim loại bị phản ứng với oxy và nước trong không khí, tạo ra oxit sắt (gỉ sét). Đây là một phản ứng hóa học gọi là oxy hóa, làm cho kim loại bị phân hủy và có màu nâu đỏ.

Câu 4:

Khi đốt que diêm, các hợp chất hóa học trên đầu que phản ứng với oxy trong không khí, tạo ra nhiệt, ánh sáng, khí carbon dioxide (CO₂) và tro. Đây là quá trình phản ứng hóa học gọi là cháy, trong đó các chất phản ứng tạo ra sản phẩm mới. 

Câu 5:

Khi quả táo bị cắt và tiếp xúc với không khí, các enzyme trong táo, đặc biệt là enzyme polyphenol oxidase, phản ứng với oxy trong không khí. Quá trình này gọi là oxy hóa, tạo ra các hợp chất màu nâu và làm cho táo có màu nâu.