Câu hỏi tự luận mức độ nhận biết tiếng Việt 5 ctst bài 4: Rét ngọt

Câu 1: 

Bài đọc không có nhân vật chính cụ thể.

Câu 2: 

Món chè lam là trung tâm của bài đọc. Tác giả miêu tả rất tỉ mỉ quá trình làm chè lam và cảm xúc khi thưởng thức nó.

Câu 3: 

Vào độ tháng Chạp, bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đem rang với cát cho đến khi nổ bổng xòe hoa rồi sảy lại, bỏ vỏ trấu và thóc chưa nổ. Bỏng nếp xay mịn, mật mía với mạch nha trộn nước nấu trên lửa liu riu đến khi sánh lại, trộn đều với gừng nướng chín thái mỏng, thảo quả tán nhỏ cùng với lạc rang giã rối. Tiếp đó, nhào kĩ chè lam cho thật dẻo, chia ra từng phên bánh, lăn cho rền và phẳng, phủ bên ngoài một lớp bột mỏng để làm chè lam khô.

Câu 4: 

Những chi tiết miêu tả hương vị của chè lam: vị dẻo, dai của bột nếp, vị ngọt ngòa của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc.

Câu 5: 

Bài đọc diễn ra vào mùa đông. Điều này được thể hiện qua từ "rét" trong nhan đề và các chi tiết như “tháng Chạp”, “khoai lang nướng”.