TRẮC NGHIỆM

Câu 1: Trong nuôi cấy mô tế bào thực vật, mô sẹo hay còn được gọi là

• A. mô bì.

• B. mô callus.

• C. mô cứng.
• D. mô dày.

Câu 2: Nguồn năng lượng của các sinh vật quang dưỡng là

• A. các chất vô cơ.
• B. các chất hữu cơ.

• C. ánh sáng.

• D. các chất hóa học vô cơ hoặc hữu cơ.

Câu 3: Những vi sinh vật có khả năng tự tổng hợp được các chất hữu cơ cần thiết từ các chất vô cơ được gọi là

• A. vi sinh vật tự dưỡng.

• B. vi sinh vật dị dưỡng.
• C. vi sinh vật khuyết dưỡng.
• D. vi sinh vật quang dưỡng.

Câu 4: Môi trường nuôi cấy thường xuyên được bổ sung các chất dinh dưỡng và loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất được gọi là

• A. môi trường nuôi cấy không liên tục.
• B. môi trường nuôi cấy bán liên tục.

• C. môi trường nuôi cấy liên tục.

• D. môi trường nuôi cấy đơn giản.

Câu 5: Phát biểu nào dưới đây nói về bệnh ung thư là đúng?

• A. Bệnh ung thư là bệnh di truyền nên luôn được di truyền từ bố mẹ sang con.

• B. Những tác nhân đột biến lí, hóa học có thể gây nên bệnh ung thư.

• C. Bệnh ung thư là bệnh di truyền nên không thể chữa được.
• D. Virus không thể gây bệnh ung thư.

Câu 6: Phát biểu nào dưới đây là đúng?

• A. Tế bào gốc là tế bào có thể phân chia tạo ra tế bào giống hệt nó và tế bào chuyên hóa.

• B. Tế bào gốc phôi là loại tế bào gốc đa tiềm năng.
• C. Tế bào gốc chỉ có thể phân lập được từ các phôi sớm.
• D. Tế bào gốc có thể truyền từ người này sang người khác mà không bị hệ miễn dịch đào thải.

Câu 7: Bánh mì, bia và rượu đều là sản phẩm lên men của

• A. nấm mốc Aspergillus oryzae.
• B. vi khuẩn lactic.

• C. nấm Saccharomyces cerevisiae.

• D. vi khuẩn E.coli.

Câu 8: Ngành nghề nào sau đây có liên quan rất lớn đến công nghệ vi sinh vật?

• A. Công nghệ thực phẩm.

• B. Nuôi trồng thủy sản.
• C. Quản lí đất đai.
• D. Công nghệ thông tin.

Câu 9: Phát biểu nào sau đây là đúng khi nói về vai trò của vi sinh vật đối với con người?

• A. Một số vi sinh vật có khả năng cộng sinh với cơ thể người giúp tăng cường miễn dịch tiêu hóa.

• B. Tất cả các vi sinh vật đều có khả năng phân giải chất thải, chất độc hại giúp làm giảm ô nhiễm môi trường.
• C. Vi sinh vật tự dưỡng thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm trên quy mô công nghiệp.
• D. Các loại vi sinh vật tập hợp lại với nhau thành màng sinh học giúp bảo vệ các đường ống, các thiết bị công nghiệp.

Câu 10: Việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn không dựa trên đặc điểm nào sau đây?

• A. Vi sinh vật có kích thước hiển vi.

• B. Vi sinh vật có khả năng gây hư hỏng thực phẩm, đồ dùng.

• C. Vi sinh vật có khả năng tổng hợp và phân giải các chất nhanh.
• D. Vi sinh vật có khả năng sinh trưởng nhanh, sinh sản mạnh.

Câu 11: Sản phẩm nào sau đây không phải là ứng dụng của vi sinh vật?

• A. Rượu, bia.
• B. Thuốc kháng sinh.
• C. Sữa chua.

• D. Dầu ăn.

Câu 12: Con người đã sử dụng vi sinh vật nào sau đây để tạo ra phần lớn thuốc kháng sinh?

• A. Nấm men.
• B. Tảo đơn bào.

• C. Xạ khuẩn.

• D. Vi khuẩn lactic.

Câu 13: Nước được sử dụng trong quá trình làm sữa chua là

• A. nước vừa đun sôi khoảng 100 ^oC.
• B. nước lọc ở nhiệt độ phòng khoảng 50 ^oC.
• C. nước lạnh ở nhiệt độ khoảng 10 – 15 ^oC.

• D. nước đun sôi để nguội đến khoảng 50 ^oC.

Câu 14: Cần phải bảo quản sữa chua thành phẩm trong tủ lạnh nhằm

• A. hạn chế tốc độ lên men quá mức, kéo dài thời gian bảo quản.

• B. tăng tốc độ lên men, kéo dài thời gian bảo quản.
• C. tăng giá trị dinh dưỡng và độ ngon của sữa chua.
• D. tăng độ đông tụ và độ ngọt thanh của sữa chua.

Câu 15: Vỏ capsid của các virus được cấu tạo từ

• A. DNA.
• B. RNA.

• C. protein.

• D. phospholipid.

Câu 16: Lõi nucleic acid được lắp vào vỏ protein để tạo thành các hạt virus hoàn chỉnh là đặc điểm của giai đoạn

• A. hấp phụ.
• B. xâm nhập.
• C. tổng hợp.

• D. lắp ráp.

Câu 17: Virus có thể sống kí sinh ở các nhóm sinh vật nào sau đây?

• A. Vi khuẩn.
• B. Thực vật.
• C. Động vật.

• D. Tất cả các nhóm sinh vật trên.

Câu 18: Virus nào dưới đây có dạng hình xoắn?

• A. Adenovirus.

• B. Virus khảm thuốc lá.

• C. Virus cúm.
• D. Thể thực khuẩn.

Câu 19: Các virion khác virus khác ở đặc điểm là

• A. có lõi nucleic acid là DNA.
• B. có lõi nucleic acid là RNA.
• C. có vỏ capsid cấu tạo từ protein.

• D. có vỏ ngoài cấu tạo từ phospholipid.

Câu 20: Sự phát tán của virus thực vật được thực hiện cơ bản theo hai cách là

• A. truyền theo đường thẳng và theo đường chéo.

• B. truyền theo hàng ngang và theo hàng dọc.

• C. truyền theo đường dịch mô và theo sinh sản.
• D. truyền trực tiếp và bán trực tiếp.

Câu 21: Biện pháp chủ động phòng tránh virus hiệu quả nhất ở người là

• A. tiêm vaccine.

• B. vệ sinh môi trường sạch sẽ.
• C. giữ gìn vệ sinh cơ thể.
• D. ăn uống đủ chất.

Câu 22: Virus thực vật không thể xâm nhập vào trong tế bào qua con đường thực bào hoặc dung hợp màng tế bào là do

• A. tế bào thực vật có thành tế bào cứng chắc.

• B. tế bào thực vật có màng tế bào cứng chắc.
• C. virus thực vật không có lớp vỏ ngoài glycoprotein.
• D. virus thực vật không có lớp vỏ capsid.

Câu 23: Triệu chứng điển hình của cây trồng bị nhiễm virus là

• A. lá màu xanh đậm; thân cây mọc cao vống lên nhưng yếu và dễ đổ gãy.

• B. lá bị xoăn; có những vết nâu, trắng hoặc vàng trên lá và quả; sinh trưởng chậm.

• C. lá có màu vàng đỏ; thân cây xuất hiện nhiều u bướu nhỏ.
• D. sinh trưởng chậm; lá cây vàng héo rồi rụng; số lượng hoa và quả đều giảm.

Câu 24: Vật trung gian truyền bệnh lùn xoắn lá ở lúa là

• A. rầy nâu.

• B. ong mắt đỏ.
• C. ruồi giấm.
• D. muỗi vằn.

Câu 25: Dưới góc độ phòng bệnh, tại sao nên tránh tiếp xúc với các động vật hoang dã?

• A. Vì động vật hoang dã có thể là ổ chứa mầm bệnh truyền nhiễm.

• B. Vì động vật hoang dã có thể tấn công gây nguy hiểm cho con người.
• C. Vì động vật hoang dã có thể làm biến đổi gene của con người.
• D. Vì động vật hoang dã có thể làm suy giảm hệ miễn dịch của con người.