ĐỀ KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ I

HÓA HỌC 12 – KẾT NỐI TRI THỨC

PHẦN I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án đúng. 

Câu 1. Ester không được ứng dụng trong

A. luyện kim.                                      

B. công nghệ thực phẩm. 

C. làm hương liệu cho mĩ phẩm.           

D. làm vật liệu polymer.

Câu 2. Khi thay thế nguyên tử _______ trong phân tử _________ bằng gốc hydrocarbon, thu được amine.

A. hydrogen/ammonia.                        

B. chlorine/carbonyl.

C. carbonyl/carboxylic acid.                                              

D. oxygen/dẫn xuất hydrocarbon.

Câu 3. Bậc của propylamine là bao nhiêu?

1. 3.                                                  B. 4.                      

C. 1.                                                  D. 2.

Câu 4. Carbohydrate nào có trong các bộ phận của cây, nhất là trong quả chín?

A. Glucose.                                                    B. Tinh bột.

C. Fructose.                                          D. Chất béo.

Câu 5. Amino acid là hợp chất hữu cơ chứa nhóm

A. hydroxy.                                         B. ketone.

C. carbonyl.                                        D. amino và carboxyl.

Câu 6. Công thức cấu tạo của glutamic acid là

A. H₂N-CH₂-COOH.                           

B. H₂N-CH(CH₃)-COOH.

C. H₂N-[CH₂]₄-CH(NH₂)COOH.                                       

D. HOOC-[CH₂]₂-CH(NH₂)COOH.

Câu 7. Khi xà phòng hoá tristearin ta thu được sản phẩm là

A. CH₃CH₂COONa và glixerol.

B. C₁₅H₃₁COONa và glixerol.

C. C₁₅H₃₁COOH và glixerol.

D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.

Câu 8. Chất X có cấu tạo phân tử như sau:

X phản ứng được với

A. Ba(OH)₂.                                       B. thuốc thử Tollens.

C. Si.                                                D. Ne.

Câu 9. Là disaccharide nên saccharose có phản ứng 

A. cộng.                                             B. thủy phân.

C. trao đổi.                                         D. thế.

Câu 10. Xà phòng được điều chế bằng cách 

A. phân tích phổ khối lượng.

B. thủy phân mỡ trong kiềm đặc.

C. phản ứng của acid với muối.

D. phản ứng của hydrogen với chất béo lỏng.

Câu 11. Trong tự nhiên, cellulose có nhiều trong

A. củ cải.                                          B. gai dầu khô.

C. nho.                                               D. chuối xanh.

Câu 12. Công thức phân tử của tinh bột là

A. C₆H₅COOH.                                   B. C₁₂H₂₂O₁₁.

C. CH₃OCH₃.                                     D. (C₆H₁₀O₅)_n.

Câu 13. Sản phẩm của phản ứng ester hóa giữa ethanol và acetic acid là 

A. methyl acetate.                               B. propyl formate.

C. ethyl acetate.                                  D. ethyl benzoate.

Câu 14. Đun nóng a gam một hợp chất hữu cơ X chứa C, H, O mạch không phân nhánh với dung dịch chứa 11,2 gam KOH đến khi phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch Y. Để trung hòa hết KOH dư cần 40 ml dung dịch HCl 1M. Làm bay hơi hỗn hợp sau khi trung hòa thu được 7,36 gam hỗn hợp 2 alcohol đơn chức và 18,34 gam rắn khan. CTCT của X là

A. CH₃OOCCH₂COOC₂H₅.                 

B. CH₃OOCCH=CHCOOC₃H₇. 

C. CH₃OOCCH₂COOC₃H₇.

D. CH₃OOCCH₂-CH₂COOC₃H₇.

Câu 15. Nhỏ vài giọt I₂ vào mặt cắt của miếng khoai. Hiện tượng xảy ra là 

A. xuất hiện màu xanh tím.                                     

B. xuất hiện kết tủa màu đỏ gạch.

C. tạo dung dịch màu đỏ nâu.                                  

D. có kết tủa màu đen.

Câu 16. Cho 100 ml dung dịch glucose chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư thuốc thử Tollens thu được 3,24 gam Ag. Nồng độ mol/l của dung dịch glucose đã dùng là

A. 0,35 M.             B. 0,15 M.             C. 0,45 M.             D. 0,55 M.

Câu 17. Iron (III) chloride tác dụng vừa đủ với 5,58 gam methylamine. Khối lượng kết tủa thu được là

A. 5,35 gam.                                       B. 16,53 gam.

C. 10,71 gam.                                     D. 6,42 gam.

Câu 18. Hợp chất nào sau đây là dipeptide?

A. Ala.                                               B. Val-Val.            

C. Gly-Gly-Gly.                                  D. Gly-Ala-Lys-Glu.

PHẦN II. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ĐÚNG – SAI

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. 

Câu 1. Dẫn xuất hydrocarbon A₁ không tác dụng với Na mà tác dụng được với dung dịch NaOH thu được một rượu duy nhất là CH₃OH và muối sodium formate.

1. A₁ là propane. 

2. Công thức phân tử A₁ là C₂H₄O₂.

3. Xà phòng hóa hoàn toàn 6,0 gam A₁ cần vừa đủ 200 ml dung dịch NaOH 0,5M. 

4. A₁ và dimethylamine là đồng phân của nhau.

Câu 2. A là amino acid thiên nhiên, là cơ sở để kiến tạo nên các protein của cơ thể sống. Phân tử khối của A là 75.

1. A là trimethylamine, có nhiều trong mạch nha.

2. Trong A có nhóm -NH₂, làm cho phân tử có tính acid mạnh.

3. Ở pH  6, khi đặt trong điện trường, A trở thành anion và di chuyển về phía cực dương.

4. Cho A phản ứng với CH₃OH. Để thu được 7,12 gam ester sản phẩm, cần 10,00 gam A (H=60%).

Câu 3. B có công thức phân tử là C₁₂H₂₂O₁₁, chỉ tồn tại ở dạng mạch vòng, được sử dụng như một chất làm ngọt phổ biến trong sản xuất thực phẩm như bánh, kẹo, nước giải khát và đồ uống có gas.

1. B được cấu tạo từ hai đơn vị -fructose qua liên kết -1,2-glycoside.

2. B là polysaccharide, khi thủy phân trong môi trường acid thu được fructose.

3. B không có liên kết peptide nên không phản ứng với thuốc thử biuret.

4. B bị phân hủy bởi Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm khi đun nóng do phân tử có nhóm aldehyde.

Câu 4. Chất X công thức phân tử (C₆H₁₀O₅)_n, có nhiều trong các loại thực phẩm.

1. Sản phẩm thu được sau khi thủy phân hoàn toàn X thuộc loại monosaccharide. 

2. X là một protein tham gia vào các quá trình chuyển hóa của cơ thể.

3. X không bị tiêu hóa do con người không có enzyme cellulase.

4. X dễ tan trong nước do nhóm -OH hemiketal tạo liên kết tĩnh điện không phân cực với nước.

PHẦN III. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM YÊU CẦU TRẢ LỜI NGẮN

Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 6. 

Câu 1. Số đồng phân amine bậc 2 của chất có công thức phân tử C₄H₁₁N là bao nhiêu?

Câu 2. Thủy phân hoàn toàn 350 gam protein A thu được 89 gam alanine. Nếu phân tử khối của A là 35000 thì số mắt xích alanine trong phân tử A là bao nhiêu? 

Câu 3. Cho các chất sau: KOH; H₂O/H⁺; S; C₂H₅NH₂; NaCl. Có bao nhiêu chất phản ứng được với saccharose?

Câu 4. Trong phân tử ester no, đơn chức, mạch hở, hydrogen chiếm 6,67% về khối lượng. Xác định số CTCT của ester.

Câu 5. Lên men một lượng nhỏ tinh bột (m gam) thành ethyl alcohol với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO₂ sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)₂, thu được 22 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kĩ dung dịch X thu thêm được 4 gam kết tủa. Xác định giá trị của m.

Câu 6. Xà phòng và chất giặt rửa có nhiều ưu nhược điểm.

1. Chất giặt rửa tự nhiên thân thiện với môi trường.

2. Xà phòng dùng trong nước cứng giúp tăng khả năng làm sạch.

3. Chất giặt rửa tổng hợp dùng được với nước cứng.

4. Chất giặt rửa tổng hợp gây ô nhiễm môi trường.

Xác định số phát biểu không đúng.

HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA GIỮA HỌC KÌ 1 (2024 – 2025)

MÔN: HÓA HỌC 12 – KẾT NỐI TRI THỨC

PHẦN I. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN

(Mỗi câu trả lời đúng thí sinh được 0,25 điểm)

PHẦN II. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM ĐÚNG – SAI

Điểm tối đa của 01 câu hỏi là 1 điểm.

• Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 01 ý trong 1 câu hỏi được 0,1 điểm.
• Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 02 ý trong 1 câu hỏi được 0,25 điểm.
• Thí sinh chỉ lựa chọn chính xác 03 ý trong 1 câu hỏi được 0,5 điểm.
• Thí sinh lực chọn chính xác cả 04 ý trong 1 câu hỏi được 1 điểm.

PHẦN III. CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM YÊU CẦU TRẢ LỜI NGẮN

(Mỗi câu trả lời đúng thí sinh được 0,25 điểm)