BÀI 5. THỰC HÀNH QUAN SÁT LỤC LẠP VÀ TÁCH CHIẾT SẮC TỐ; CHỨNG MINH SỰ HÌNH THÀNH SẢN PHẨM QUANG HỢP

BÁO CÁO: KẾT QUẢ THỰC HÀNH

CH 1: Mục đích thực hiện thí nghiệm.

Đáp án chuẩn:

- Quan sát và tách chiết các sắc tố (chlorophyll a, b; caroten và xanthophyll) trong lá cây.

- Thiết kế và thực hiện các thí nghiệm về quá trình hình thành tinh bột và thải O₂ trong quang hợp.

CH 2: Kết quả và giải thích

a, Tại sao phải dùng biểu bì mặt dưới của lá để quan sát lục lạp? Vẽ lại hình dạng lục lạp đã quan sát được.

b, Màu sắc của dịch lọc ở hai ống nghiệm trong thí nghiệm tách chiết sắc tố khác nhau như thế nào? Vì sao có sự khác nhau đó?

c, Màu sắc của lá thay đổi thế nào sau khi ngâm vào dung dịch KI? Tại sao cần đặt cây ở chỗ tối từ 2-3 ngày trước khi tiến hành thí nghiệm?

d, Hiện tượng gì đã xảy ra đối với que diêm sau khi đưa vào ống nghiệm? Giải thích.

Đáp án chuẩn:

a. Lấy lớp biểu bì mặt dưới lá giúp quan sát dễ dàng hơn các cơ quan lá, đặc biệt là lục lạp, vì chúng có số lượng nhiều và xếp không sát nhau, khác với mặt trên của lá.

b. 

- Thí nghiệm nhận biết và tách chiết diệp lục:

 + Mẫu đối chứng: màu xanh nhạt

 + Mẫu thí nghiệm: màu xanh lục

- Thí nghiệm nhận biết và tách chiết carotenoid:

 + Mẫu đối chứng: màu nhạt

 + Mẫu thí nghiệm: màu đỏ/cam

Giải thích:

- Các sắc tố tan chậm hơn trong nước so với cồn, do đó khi chiết ra, cồn sẽ có màu sắc đậm hơn.

- Lá thường có sắc tố màu xanh lục.

- Củ và quả trong thí nghiệm thường có sắc tố màu đỏ hoặc cam.

c. 

- Lá bị bịt giấy đen: không thể quang hợp và tổng hợp chất hữu cơ, không chứa tinh bột, không phản ứng với dung dịch KI.

- Lá không bị bịt giấy đen: có thể quang hợp và tổng hợp chất hữu cơ, chứa tinh bột, phản ứng với dung dịch KI.

Cần đặt cây ở chỗ tối từ 2-3 ngày trước khi thực hiện thí nghiệm để ngăn ngừa quá trình tích trữ tinh bột trong lá.

d. Khi đưa que diêm vào miệng ống nghiệm ở cốc 1 không có hiện tượng tàn lửa bùng cháy; còn ở cốc 2 sẽ có hiện tượng tàn lửa bùng cháy.

Giải thích: Cây rong đuôi chó ở cốc 2 được chiếu sáng, do đó thực hiện quang hợp và thải ra khí oxy. Que diêm sẽ bùng cháy khi có đủ khí oxy, trong khi ở cốc 1 không có khí oxy do cây không thực hiện quang hợp.

CH 3: Kết luận

Đáp án chuẩn:

- Diệp lục gây cho lá cây màu xanh. Carotenoid làm cho củ và quả có màu đỏ hoặc cam. Các sắc tố hòa tan tốt trong dung môi hữu cơ như cồn và ít hòa tan trong nước. Màu của mẫu thực vật tương ứng với sắc tố chiết xuất từ đó.

- Trong quá trình tổng hợp tinh bột, lá cây thải ra khí oxy vào môi trường bên ngoài.