Video giảng khoa học tự nhiên 6 kết nối bài 32: Nấm

Tóm lược nội dung

BÀI 32 : NẤM

Chào mừng các em đến với bài học ngày hôm nay!

Thông qua video này, các em sẽ nắm được các kiến thức và kĩ năng như sau:

- Nêu được khái niệm nấm. Nhận biết được một số đại diện nấm thông qua hình ảnh.

- Trình bày được các đặc điểm về môi trường sống, kích thước và hình thái nấm, tử đó trình bày được sự đa dạng nấm.

- Trình bày được vai trò của nấm trong tự nhiên và trong thực tiễn.

- Nêu được một số bệnh do nấm gây ra và trình bày được cách phòng, tránh bệnh.

- Vận dụng kiến thức vào giải thích các hiện tượng như: kĩ thuật trồng nấm, phân biệt nấm ăn và nấm độc.

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

+ Các em có biết vì sao những "cây nấm" nhỏ bé này lại được coi là những sinh vật to lớn nhất trên Trái Đất không?

+ Nấm rất đa dạng, không chỉ bao gồm những loại nấm thường ngày mà các em ăn như nấm kim châm, nấm rơm, nấm hương,….mà còn gồm cả những đám mốc đen trên bánh mì hay mộc nhĩ chúng ta ăn đều thuộc giới Nấm. Bài học ngày hôm nay chúng ta sẽ đi nhận diện nấm, sự đa dạng của nấm cũng như vai trò, tác hại và ứng dụng của chúng nhé.

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

NỘI DUNG 1 : ĐA DẠNG NẤM

- Em hãy nêu khái niệm nấm, kích thước và nơi sống của nấm

- Em hãy quan sát hình ảnh các loại nấm và kể tên một số loại nấm mà em biết

Video trình bày nội dung:

+ Nấm là những sinh vật nhân thực, đơn bào hoặc đa bảo, sống dị dưỡng.

+ Hình dạng và kích thước của nắm vô củng đa dạng, cỏ những loại cơ thể dễ dàng quan sát bằng mắt thường nhưng cũng có loại chỉ có thẻ quan sát thầy bằng kính hiển vi.

+ Sinh sống ở nhiều điều kiện môi trưởng khác nhau, chủ yếu ở những nơi nóng ẩm, giảu dinh dưỡng, một số có thể sống ở điều kiện vô cùng khắc nghiệt.

- Đại diện cho nhóm có:

+ Nấm túi: sinh sản bằng bảo tử túi. vi dụ: nắm mốc đen bánh mi. nắm men rượu....

+ Nấm đàm: sinh sản bằng bào từ đàm, vi dụ: nắm rơm, nắm hương. nắm sò, nắm linh chỉ....

+ Nấm tiếp hợp: bao gồm các loài nắm mốc sinh trưởng nhanh gây ra sự ôi thiu của thức ăn như bánh mì. đào, dâu. khoai lang... trong quá trinh cắt trữ.

NỘI DUNG 2: VAI TRÒ CỦA NẤM

+ Dựa vào thông tin trên, em hãy trình bày vai trò của nấm trong tự nhiên và trong đời sống con người.

+ Nêu tên các loại nấm em biết và tác dụng của chúng rồi hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Em hãy giải thích vi sao cần tưới nước cho nấm. Nếu lượng nước tưới không đủ hoặc nước tưới kém vệ sinh thì điều gì sẽ xảy ra? 

Video trình bày nội dung:

* Trong tự nhiên: tham gia vào quá trình phân hủy chất thải và xác động vật, thực vật thành các chất đơn giản cung cấp cho cây xanh và làm sạch môi trường.

* Trong đời sống con người: nhiều loại nấm được sử dụng trực tiếp làm thức ăn, một số loại được dùng làm thuốc, ... Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, nấm men còn được sử dụng trong sản xuất bánh mì, bia, rượu, ...

Lưu ý: Nếu lượng nước cung cấp cho nấm không đủ thì nấm sẽ khó phát triển do nhu cầu về độ ẩm khá lớn. Nếu nước không sạch thì các vi sinh vật khác từ nước bẩn sẽ cạnh tranh dinh dưỡng với nấm làm nấm không phát triển tốt.

NỘI DUNG 3 : MỘT SỐ BỆNH DO NẤM

+ Em hãy nêu các bệnh do nấm gây ra ở người, động vật và thực vật

+ Mỗi nhóm sẽ tìm hiểu một số bệnh do nấm gây ra theo các tiêu chí:

+ Nguyên nhân

+ Biểu hiện

+ Con đường truyền bệnh

+ Cách phòng bệnh

Video trình bày nội dung:

Những bệnh gây do nấm gây lên: bệnh nấm lưỡi, lang ben, hắc lào,…ở người, bệnh mốc cam ở thực vật, bệnh nấm da ở động vật, ngộ độc thực phẩm,…

Một số biện pháp phòng chống các bệnh thường gặp do nấm gây ra: 

+ Sử dụng các loại thuốc kháng nấm

+ Cần hạn chế tiếp xúc với các nguồn lây bệnh (vật nuôi, người bị nhiễm bệnh,...)

+ Vệ sinh cá nhân thường xuyên

+ Vệ sinh môi trường sống xung quanh sạch sẽ thoáng mát.

=> Khi mua đồ ăn, thức uống, chúng ta phải quan tâm đến màu sắc và hạn sử dụng của thực phẩm vì khi chúng có màu sắc bất thường hay quá hạn sử dụng, rất dễ chứa nấm mốc độc hại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của con người khi ăn phải.

Nội dung video Bài 32: “Nấm”còn nhiều phần rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng đăng kí để tham gia học bài và củng cố kiến thức thông qua hoạt động luyện tập và vận dụng trong video.