Video giảng công nghệ 6 kết nối bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng

Tóm lược nội dung

BÀI 4. THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG

Mến chào các em học sinh đến với bài học ngày hôm nay!

Thông qua video này, các em sẽ nắm được các kiến thức và kĩ năng như sau:

- Nhận biết được một số nhóm thực phẩm chính. 

- Trình bày được giá trị dinh dưỡng, ý nghĩa của các nhóm thực phẩm đối với sức 

khoẻ con người. 

- Hình thành được thói quen ăn uống khoa học.

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Trước khi vào tiết học ngày hôm nay, cả lớp chú ý lên bảng, quan sát các hình ảnh sau. Các bạn hãy thảo luận theo nhóm và trả lời câu hỏi:

Em hãy kể tên các loại thực phẩm trên.

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Nội dung 1. Một số nhóm thực phẩm chính

Em hãy liệt kê các nhóm thực phẩm chính và cho biết mỗi nhóm có vai trò như thế nào đối với cơ thể con người?

Video trình bày nội dung:

1. Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ. 

- Chất tinh bột, chất đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể. 

- Chất xơ hỗ trợ cho hệ tiêu hoá. 

- Nhóm chất này thường có trong ngũ cốc, bánh mì, khoai, sữa, mật ong và trái cây chín. 

2. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm 

- Chất đạm (protein) là thành phần dinh dưỡng để cấu trúc cơ thể và giúp cơ thể phát triển tốt. 

- Những thực phẩm chính cung cấp chất đạm như: thịt nạc, cá, tôm, trứng, sữa, các loại đậu, một số loại hạt như: hạt điều, hạt lạc, hạt vừng. 

3. Nhóm thực phẩm giàu chất béo 

- Chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể, tích trữ dưới da ở dạng lớp mỡ để bảo vệ cơ thể và chuyển hóa một số loại vitamin. 

- Thường thấy ở mỡ động vật, dầu thực vật, bơ.

4. Nhóm thực phẩm giàu vitamin

- Có vai trò tăng cường hệ miễn dịch, có vai trò chuyển hóa các chất

- Các loại vitamin A, B, C, D, E có trong hầu hết các thực phẩm

5. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng

- Giúp phát triển xương, cơ bắp, cấu tạo hồng cầu, …

- Các chất khoáng như sắt, canxi, iot, …

Nội dung 2. Ăn uống hợp lí

- Thế nào là bữa ăn hợp lí?

- Như thế nào là thói quen ăn uống khoa học?

Video trình bày nội dung:

1. Bữa ăn hợp lý 

- Là bữa ăn có sự kết hợp đa dạng các thực phẩm cần thiết, theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng. 

2. Thói quen ăn uống khoa học 

- Thói quen ăn uống khoa học: 

+ Ăn đúng bữa 

+ Ăn đúng cách 

+ Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 

+ Uống đủ nước.

………..

Nội dung video bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng còn nhiều phần rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng đăng kí để tham gia học bài và củng cố kiến thức thông qua hoạt động luyện tập và vận dụng trong video.