Slide bài giảng Công nghệ 12 Lâm nghiệp thủy sản cánh diều bài 25: Khai thác hợp lí nguồn lợi thủy sản

Tóm lược nội dung

_{BÀI 25. KHAI THÁC HỢP LÝ NGUỒN LỢI THỦY SẢN}

KHỞI ĐỘNG

Câu hỏi: Hãy kể tên một số ngư cụ sử dụng trong khai thác thủy sản mà em biết

Bài làm rút gọn:

Một số ngư cụ sử dụng trong khai thác thủy sản:

- Lưới: lưới kéo, lưới rào,...

- Lồng

- Chài

 1. Ý NGHĨA NHIỆM VỤ CỦA VIỆC KHAI THÁC NGUỒN LỢI THỦY SẢN.

Câu hỏi: Nêu ý nghĩa và nhiệm vụ của việc khai thác nguồn lợi thủy sản.

Bài làm chi tiết:

- Ý nghĩa: Khai thác nguồn lợi thuỷ sản cung cấp thực phẩm cho con người, nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu, cung cấp nguyên liệu cho sản xuất thức ăn chăn nuôi. Hoạt động khai thác trên biển góp phần đảm bảo quốc phòng, an ninh và giúp khẳng định chủ quyền biển đảo

- Nhiệm vụ:

+ Thực hiện các quy định ghi trong giấy phép khai thác thuỷ sản;

+ Tuân thủ các quy định quản lý vùng, nghề, kích cỡ loại, ngư cụ khai thác thuỷ sản;

+ Thực hiện quy định về bảo đảm an toàn cho người, tàu cá và an toàn thực phẩm đối với sản phẩm khai thác; chủ động thực hiện các biện pháp phòng, chống thiên tai; phải cứu nạn khi gặp người, tàu bị nạn;

+ Treo cờ Tổ quốc trên tàu cả khi hoạt động khai thác,

+ Mang theo giấy tờ cần thiết của tàu cá và thuyền viên;

+ Ghi, nộp báo cáo, nhật kí khai thác thuỷ sản theo quy định;

+ Bảo vệ chủ quyền, an ninh, trật tự trên vùng biển khai thác.

2. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP KHAI THÁC THUỶ SẢN PHỔ BIẾN

Câu hỏi: Hãy mô tả một số phương pháp khai thác phổ biến ở nước ta.

Bài làm chi tiết:

- Lưới kéo:

+ Lưới kéo là loại ngư cụ có cấu tạo dạng hình túi được sử dụng để khai thác các loại thuỷ sản (tôm, mực, cá,...) ở các thuỷ vực nước mặn, nước lợ và nước ngọt. Có nhiều loại lưới kéo như lưới kéo đáy, lưới kéo tầng giữa, lưới kéo tầng nổi.

+ Khi sử dụng, lưới kéo được mở theo chiều ngang và mở đứng nhờ lực nổi của phao và lực chim của chỉ. Lưới kéo hoạt động theo nguyên lí lọc nước lấy cả.

+ Người khai thác phải xác định vị trí khai thác phù hợp, di chuyển tàu đến đúng vị trí, giảm tốc độ tàu (có thể cắt li hợp chân vịt), tiến hành thả lưới. Khi lưới được thả đạt yêu cầu kĩ thuật, di chuyển tàu với tốc độ chậm, tăng khoảng cách giữa hai tàu để lưới căng đều và bám sát đáy, giữ ổn định tốc độ và khoảng cách giữa hai tàu trong suốt quá trình dắt lưới, thời gian dắt lưới từ 2 đến 4 tiếng; trình tự thu lưới ngược với trình tự thả lưới, tiến hành thắt đụt lưới, dùng cầu đưa đụt lưới lên mặt boong tàu, mở đụt lưới để cả tràn lên các khung chứa cá trên boong tàu.

- Câu:

+ Vàng câu nổi gồm dây câu và nhiều lưỡi câu (Hình 25.5), chiều dài của vàng câu cá ngừ đại dương từ 40 đến 45 km. Trên vàng câu còn có phao cờ, phao ganh

+ Mồi câu thường sử dụng là cá nục, cá chuồn và mực. Mồi câu được mắc vào lưỡi câu rồi thả xuống nước. Khi cá ăn mồi sẽ mắc câu. Kéo vàng câu để thu hoạch cá.

+ Phương pháp khai thác này thường được sử dụng để khai thác: cá ngừ mắt to, cá ngừ vây vàng, cá kiếm biển....

+ Phương pháp khai thác thuỷ sản này phù hợp cho khai thác xa bờ và đối tượng khai thác có giá trị kinh tế cao. Nghề câu đã đóng góp khoảng 8% vào tổng sản lượng khai thác của nước ta. Tuy nhiên, phương pháp khai thác thuỷ sản bằng câu có thể làm mắc câu hoặc bị thương một số loài thuỷ sản không mong muốn.

Luyện tập: Nêu nhược điểm của một số phương pháp khai thác nguồn lợi thuỷ sản phổ biến

Bài làm chi tiết:

Nhược điểm:

1. Lưới kéo:

- Khai thác quá mức: Lưới kéo có thể thu bắt một lượng lớn cá trong thời gian ngắn, dẫn đến khai thác quá mức, ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của nguồn lợi thủy sản.

- Hủy hoại môi trường: Lưới kéo có thể vướng vào san hô, rong biển và các sinh vật biển khác, gây hư hại cho hệ sinh thái biển.

- Bắt bừa bãi: Lưới kéo có thể thu bắt cả cá con, cá non và các loài cá không mong muốn, dẫn đến lãng phí nguồn lợi thủy sản.

3. Câu cá:

- Khai thác quá mức: Câu cá có thể dẫn đến khai thác quá mức một số loài cá, đặc biệt là các loài cá quý hiếm.

- Gây tổn thương cho cá: Câu cá có thể gây tổn thương cho cá, làm giảm khả năng sống sót của chúng.

- Gây ô nhiễm môi trường: Cặn câu có thể làm ô nhiễm môi trường biển.

Vận dụng: Hãy tìm hiểu và mô tả một phương pháp khai thác thuỷ sản ngoài những phương pháp nêu trên.

Bài làm chi tiết:

- Lồng bè là một phương pháp nuôi trồng thủy sản phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng ven biển và sông hồ. Phương pháp này sử dụng các lồng bè được làm bằng tre, gỗ hoặc nhựa để nuôi các loại cá, tôm, cua, ốc,...

- Mô tả phương pháp:

+ Chuẩn bị lồng bè: Lồng bè được làm bằng tre, gỗ hoặc nhựa, có kích thước và hình dạng khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu và điều kiện của người nuôi.

+ Chọn giống: Cần chọn giống thủy sản phù hợp với điều kiện môi trường và có khả năng chống chịu dịch bệnh tốt.

+ Cho ăn: Thức ăn cho thủy sản có thể là thức ăn tự nhiên hoặc thức ăn công nghiệp.

+ Theo dõi và chăm sóc: Cần theo dõi và chăm sóc thủy sản thường xuyên để phát hiện và xử lý kịp thời các vấn đề như dịch bệnh, ô nhiễm môi trường.

+ Thu hoạch: Thu hoạch thủy sản khi đạt kích thước thương phẩm.