Sản phẩm đầu ra của công ghệ enzyme là gì? Nêu một vài ví dụ về sản phẩm của công nghệ enzyme mà em biết.

Sản phẩm đầu ra của công ghệ enzyme là là các chế phẩm ứng dụng trong các lĩnh vực khác nhau.

Một vài sản phẩm của công nghệ enzyme:

• Muối dưa, muối cà, ủ rượu, ủ nước mắm, làm tương, sản xuất rượu,...
• Sản xuất nhiên liệu sinh học thế hệ thứ hai từ nguyên liệu phế thải như bã mía, rơm, rạ, cỏ nhờ enzyme cellulase
• Sản xuất được enzyme làm chín trái cây, tạo mùi hương thay thế các chất hoá học độc hại
• Nghiên cứu thành công enzyme phân huỷ rác thải nhựa trong thời gian ngắn, mở ra triển vọng xử lí ô nhiễm môi trường bằng công nghệ enzyme
• Nghiên cứu và sử dụng enzyme trong lĩnh vực y tế (enzyme Cas9 có khả năng bất hoạt gene, sửa chữa sai hỏng DNA) tao ra đông vật và thực vật biến đối gene