Quy trình giặt tẩy công nghiệp thường diễn ra ở nhiệt độ cao (50 - 90 °C) và nồng độ các chất tẩy rửa có tính kiềm cao (pH > 8). Enzyme được sử dụng trong công nghiệp bột giặt ...

Nước giặt sinh học được ứng dụng bởi hỗn hợp của nhiều loại enzyme khác nhau. Điển hình như:

• Protease – loại enzyme có tính kiềm – có tác dụng phá vỡ các vết bẩn dạng protein như máu, trứng, nước sốt thức ăn.
• Amylase – giúp loại các vết bẩn từ tinh bột trên mọi chất liệu quần áo. Enzyme này biến đổi tinh bột thành chất dextrin và đường, giúp làm sạch vết bẩn dễ dàng hơn.
• Lipase – enzyme giúp tiêu diệt các vết bẩn từ chất béo và dầu mỡ. Đây là một trong những thành phần giúp tăng sự hiệu quả của nước giặt.
• Cellulase có tác dụng chính là chống bào mòn, làm mềm vải, làm sáng màu chất liệu quần áo và loại bỏ các vết bẩn.  
• Redox – loại enzyme mới hỗ trợ quá trình làm sạch khi giặt. Ngoài ra, nó còn có công dụng chống phai màu vải, giúp quần áo giữ được màu nguyên thủ trong thời gian lâu  hơn.

Nguồn gốc enzyme