Quan sát hình 26.3, phân biệt các giai đoạn: thu nhận, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và thải bã ở người.

Phân biệt :

• Giai đoạn thu nhận: miệng thu nhận thức ăn -> nghiền nhỏ và đẩy thức ăn xuống thực quản-> Thực quản vận chuyển thức ăn xuống dạ dày.
• Giai đoạn tiêu hóa: thức ăn được tiêu hóa một phần ở dạ dày -> Dạ dày nhào trộn thức ăn thành hỗn hợp lỏng, tiêu hóa một phần -> Sau đó chuyển xuống ruột non ->Tại đây, thức ăn tiếp tục được tiêu hóa và các chất dinh dưỡng được hấp thụ.
• Giai đoạn thải bã: được thực hiện thông qua ruột già. Ruột già hấp thụ nước từ chất thải lỏng, chuyển thành chất thải rắn (phân)-> Trực tràng là nơi chứa phân -> Phân được đẩy ra khỏi cơ thể thông qua hậu môn.