Dựa trên quy trình sản xuất enzyme bromelain ở dứa, em hãy tìm hiểu và đề xuất quy trình sản xuất enzyme papain từ nhựa đu đủ.
3. Sản xuất enzyme bromelain từ dứa
Câu hỏi vận dụng: Dựa trên quy trình sản xuất enzyme bromelain ở dứa, em hãy tìm hiểu và đề xuất quy trình sản xuất enzyme papain từ nhựa đu đủ.
Em đề xuất quy trình sản xuất enzyme papain từ nhựa đu đủ như sau:
Xay nhuyễn quả đu đủ xanh -> lọc lấy dịch -> li tâm dịch lọc -> kết tủa papain -> sấy khô -> tinh sạch enzyme -> chế phẩm papain.
Từ khóa tìm kiếm Google: Giải Chuyên đề học tập sinh 10 sách mới, giải bài tập Chuyên đề học tập sinh 10 chân trời, giải Chuyên đề học tập sinh 10 CTST bài 7 Quy trình công nghệ sản xuất enzyme
Bình luận