Vì sao vi khuẩn Lactic, Bacillus, và nấm men thường được lựa chọn để tạo probiotics?

Vì:

- An toàn:

+ Các vi sinh vật này đã được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống trong nhiều thế kỷ và được coi là an toàn cho con người.

+ Chúng có khả năng chịu được môi trường axit trong dạ dày và ruột, giúp chúng có thể đến được ruột non và phát triển tốt.

-  Hiệu quả:

+ Các vi sinh vật này có khả năng sản xuất các chất có lợi cho sức khỏe, như vitamin, axit béo, enzyme...

+ Chúng có khả năng cạnh tranh với các vi khuẩn có hại, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các bệnh tật.

+ Chúng có khả năng tăng cường hệ miễn dịch.

- Dễ sản xuất:

+ Các vi sinh vật này có thể được nuôi cấy dễ dàng trong môi trường nhân tạo.

+ Chúng có thể được sản xuất với số lượng lớn và giá thành rẻ.