Dựa vào Hình 6.3, nêu tác dụng của một số loại enzyme khi bổ sung vào thức ăn cho cá

1. Enzyme Protease:

Tác dụng: Phân hủy protein thành các axit amin, giúp cá dễ tiêu hóa và hấp thu.

2. Enzyme Amylase:

Tác dụng: Phân hủy tinh bột thành đường maltose, giúp cá dễ tiêu hóa và hấp thu.

3. Enzyme Lipase:

Tác dụng: Phân hủy chất béo thành axit béo và glycerol, giúp cá dễ tiêu hóa và hấp thu.

4. Enzyme Phytase:

Tác dụng: Phân hủy phytate, giúp giải phóng phosphorus, tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng của cá.

5. Enzyme Cellulase:

Tác dụng: Phân hủy cellulose thành glucose, giúp cá dễ tiêu hóa và hấp thu.

6. Enzyme Xylanase:

Tác dụng: Phân hủy xylan thành xylose, giúp cá dễ tiêu hóa và hấp thu.