Vì sao cần phải đảm bảo đủ lượng lipid cho cơ thể?

Cần phải đảm bảo đủ lượng lipid cho cơ thể vì lipid giữ vai trò rất quan trọng trong cơ thể con người như tham gia cấu tạo màng tế bào, cung cấp năng lượng, giúp ổn định thân nhiệt cơ thể, tăng hoạt động trí não,... Ngoài ra lipid hòa tan được vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E,... giúp cơ thể hấp thu được các chất dinh dưỡng.