Lợi ích của việc sử dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm sau thu hoạch là gì?

Việc sử dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm sau thu hoạch mang lại nhiều lợi ích:

• Duy trì chất lượng sản phẩm, bao gồm hình thức, kết cấu, hương vị, giá trị dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
• Giảm thiểu tổn thất giữa quá trình thu hoạch và tiêu dùng, qua đó tăng cường an ninh lương thực và giảm lãng phí thực phẩm.
• Tối ưu hóa lợi ích kinh tế của nông nghiệp thông qua việc sử dụng hiệu quả các kỹ thuật như làm sạch, phân loại, đóng gói và vận chuyển.