Câu hỏi tự luận mức độ vận dụng Công nghệ 9 Lắp đặt mạng điện trong nhà cd bài 7: Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

3. VẬN DỤNG (2 CÂU)

Câu 1: Đề xuất cách trình bày sáng tạo cho món luộc để tăng tính thẩm mỹ khi phục vụ.

Câu 2:Hãy nêu các bước cần thiết để đảm bảo món chiên không bị ngấm dầu mỡ quá nhiều?


Câu 1: Trình bày thực phẩm theo hình dáng hoa lá hoặc các hình khối trang trí trên đĩa; kết hợp rau thơm hoặc nước chấm đặt riêng trong bát nhỏ.

Câu 2:

- Sơ chế thực phẩm sạch, ráo nước.

- Dầu/mỡ phải đủ nóng già trước khi cho thực phẩm vào.

- Lật đều để thực phẩm chín vàng giòn.

- Vớt ra để trên giấy thấm dầu trước khi bày ra đĩa.


Bình luận

Giải bài tập những môn khác