Câu hỏi tự luận Công nghệ 5 CTST bài 6: Sử dụng tủ lạnh

Câu 1: 

Cách khắc phục:

+ Kiểm tra hệ thống nhiệt của tủ lạnh, điều chỉnh mức nhiệt phù hợp để đảm bảo quá trình bảo quản được tốt nhất.

+ Kiểm tra gioăng cao su của tủ lạnh để tránh tình trạng cửa tủ hở, làm thất thoát nhiệt gây hiện tượng chảy nước.

+ Sắp xếp thực phẩm hợp lý, không nhét quá nhiều thực phẩm trong ngăn đông. Đóng kín cửa tủ sau mỗi lần mở ra.

+ Nếu loại tủ lạnh bạn dùng thường bị đóng tuyết thì cần phải định kỳ làm vệ sinh cho tủ.

Câu 2: 

Từ năm 1.000 trước Công nguyên, người Trung Quốc đã biết cắt gọt và lưu trữ băng để ướp lạnh thực phẩm, trong khi người Ai Cập và Ấn Độ cổ đại tạo ra nước đá bằng cách để nồi nước trong đêm lạnh. Các nền văn minh khác như Hy Lạp và La Mã bảo quản băng tuyết trong hầm chứa với vật liệu cách nhiệt. Đến thế kỷ 18, người châu Âu đã biết thu lượm băng và cất giữ để bảo quản thực phẩm. Khái niệm làm lạnh cơ học xuất hiện vào những năm 1720 khi William Cullen quan sát thấy sự bay hơi của chất lỏng làm mát. Tiếp theo, Oliver Evans thiết kế cỗ máy làm lạnh vào năm 1805, và Michael Faraday thử nghiệm khí amoniac vào năm 1820. Năm 1842, bác sĩ John Gorrie chế tạo thành công máy tạo băng nhân tạo. Nhiều nhà phát minh sau đó cải tiến kỹ thuật làm lạnh, dẫn đến sự ra đời của tủ lạnh cơ học đầu tiên vào năm 1899. Tủ lạnh trở nên phổ biến vào cuối thế kỷ 19, và đến những năm 1920, nó đã trở thành một đồ dùng thiết yếu trong hầu hết các hộ gia đình Mỹ. Ngày nay, khoảng 99% gia đình ở Mỹ sở hữu tủ lạnh, với một phần lớn có hơn một chiếc.