I. QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP Ở VI SINH VẬT

• Một số vi sinh vật có khả năng quang tổng hợp tạo ra chất hữu cơ và giải phóng O2 vào khí quyển.
• Vi sinh vật tổng hợp các đại phân tử, ví dụ như protein, polysaccharide và lipid làm nguyên liệu để xây dựng tế bào và dự trữ năng lượng cho tế bào. Con người có thể ứng dụng quá trình này để sản xuất protein, polymer sinh học hoặc dầu diesel sinh học.

II. QUÁ TRÌNH PHÂN GIẢI Ở VI SINH VẬT

• Vi sinh vật có khả năng tổng hợp enzyme phân giải các đại phân tử như protein, polysaccharide. Con người có thể ứng dụng quá trình này để làm nước tương, nước mắm, lên men rượu, lên men lactic, xử lí rác thải,…
• Vi sinh vật phân giải hợp chất hữu cơ và chuyển hóa các chất vô cơ giúp khép kín

III. LÀM MỘT SỐ SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ VI SINH VẬT

Sản phẩm lên men HS thực hiện.