BÀI 9: PHƯƠNG PHÁP TÁCH VÀ TINH CHẾ HỢP CHẤT HỮU CƠ

1. PHƯƠNG PHÁP CHƯNG CẤT

* Tìm hiểu nguyên tắc và vận dụng phương pháp chưng cất

Nguyên tắc: Chưng cất là phương pháp tách và tinh chế chất lỏng dựa trên sự khác nhau về nhiệt độ sôi của các chất trong hỗn hợp ở áp suất nhất định.

Cách tiến hành: 

- Đun nóng hỗn hợp chất lỏng

- Chất nào có nhiệt độ sôi thấp hơn sẽ chuyển thành thể hơi sớm hơn và nhiều hơn.

- Làm lạnh, ngưng tụ thành dạng lỏng chứa chủ yếu chất có nhiệt độ sôi thấp hơn.

Kết luận:

Phương pháp Chưng cất thường dùng để tách các chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau

Một số pp chưng cất: chưng cất phân đoạn, chưng cất lôi cuốn, chưng cất dưới áp suất thấp,... 

* Tìm hiểu nguyên tắc và vận dụng phương pháp chưng cất

Nguyên tắc: Dựa trên độ hoà tan khác nhau của các chất đó trong hai môi trường không hoà tan vào nhau.

Cách tiến hành (SGK):

• Chiết lỏng - lỏng

• Chiết lỏng - rắn

Kết luận:

Phương pháp Chiết được dùng để tách các chất có độ hoà tan khác nhau trong các môi trường không tan vào nhau.

2. PHƯƠNG PHÁP KẾT TINH

* Tìm hiểu nguyên tắc và vận dụng phương pháp kết tinh

Nguyên tắc: Đối với hỗn hợp chất rắn, thường dựa vào độ tan khác nhau và sự thay đổi độ tan theo nhiệt độ của chúng để tác và tinh chế.

Cách tiến hành: (SGK)

Trả lời CH thảo luận 5 SGK trang 55

Kết tinh lại nhiều lần nhằm mục đích loại bỏ tạp chất, tạo ra tinh thể ở dạng tinh sạch nhất.

Kết luận:

Phương pháp kết tinh là phương pháp tách và tinh chế chất từ hỗn hợp chất rắn dựa trên độ tan khác nhau của các chất trong dung môi và sự thay đổi độ tan của chúng theo nhiệt độ.

3. PHƯƠNG PHÁP SẮC KÍ CỘT

* Tìm hiểu sơ lược về sắc kí cột

Phương pháp sắc kí cột dùng để tách, tinh chế chất trong hỗn hợp dựa trên sự khác biệt về tốc độ di chuyển của các chất trong pha động khi tiếp xúc trực tiếp với một pha tĩnh do sự khác nhau khả năng hấp phụ trên pha tĩnh.