Khám phá

Kể tên các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi chế biến mà gia đình em đã thực hiện.

III. Một số phương pháp chế biến thực phẩm

Khám phá

Trong các phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt nêu trên, sử dụng phương pháp nào có nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm? Hãy giải thích về lựa chọn của em.

Kết nối năng lực

So sánh phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt và phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt về: cách làm, ưu điểm, hạn chế.

Câu hỏi 2: Nêu các phương pháp bảo quản thực phẩm và ví dụ cụ thể cho mỗi phương pháp đó.

Câu hỏi 4: Giải thích tác dụng của việc sử dụng muối và đường trong quá trình chế biến thực phẩm.