Soạn giáo án điện tử hóa học 11 CTST Bài 11: Cấu tạo hóa học hợp chất hữu cơ

Nội dung giáo án

NHIỆT LIỆT CHÀO ĐÓN CẢ LỚP ĐẾN VỚI BUỔI HỌC HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Ngay từ khi hóa học hữu cơ mới ra đời, các nhà khoa học đã nỗ lực nghiên cứu vấn đề thứ tự và cách thức liên kết của các nguyên tử trong phân tử, người ta gọi đó là cấu tạo hóa học. Cấu tạo hóa học của hợp chất hữu cơ được biểu diễn như thế nào?

BÀI 11:

CẤU TẠO HÓA HỌC HỢP CHẤT HỮU CƠ

NỘI DUNG BÀI HỌC

01

Thuyết cấu tạo hóa học

02

Đồng đẳng, đồng phân

01

THUYẾT CẤU TẠO HÓA HỌC

Tìm hiểu thuyết cấu tạo hóa học hữu cơ

Đọc thông tin Ví dụ 1 SGK trang 61:

Ví dụ 1:

Cùng một công thức phân tử C₂H₆O có hai công thức cấu tạo ứng với hai hợp chất sau:

Ethanol:

CH₃CH₂OH

Chất lỏng, nhiệt độ sôi là 78,3^oC, tác dụng với Na giải phóng khí H₂.

Dimethyl ether:

CH₃−O−CH₃

Chất khí, nhiệt độ sôi là −24,8^oC,

không tác dụng với Na

So sánh cấu tạo hóa học của ethanol và dimethyl ether. Nhận xét về một số tính chất cơ bản của hai chất này.

Giống nhau về công thức phân tử (C₂H₆O) nhưng khác nhau về công thức cấu tạo:

• ethanol: nhóm chức -OH,
• dimethyl ether: nhóm chức -O-
• Ethanol: CH₃CH₂OH
• Dimethyl ether: CH₃−O−CH₃
• Chất khí, nhiệt độ sôi là −24,8^oC,
• không tác dụng với Na

Hãy cho biết dạng mạch carbon tương ứng với các chất có trong hình 11.1

Mạch thẳng không nhánh

Mạch thẳng có nhánh

Mạch vòng không nhánh

Mạch vòng có nhánh

Quan sát bảng 1.1 SGK trang 62:

So sánh thành phần phân tử cấu tạo tạo hóa học và tính chất của các chất sau:

1. CH₄ và CCl₄
2. CH₃Cl và CHCl₃
3. CH₃OH, CH₃CH₂OH và CH₃OCH₃