Nêu các ưu điểm, nhược điểm của chế phẩm enzyme tự do.
Câu hỏi 2. Nêu các ưu điểm, nhược điểm của chế phẩm enzyme tự do.
Ưu điểm: Khi hoạt động enzyme tự do tiếp xúc với cơ chất, không bị giới hạn về không gian, do đó chúng thể hiện được đầy đủ hoạt tính của mình.
Nhược điểm: Dễ bị biến tính bởi các điều kiện môi trường (nhiệt độ, pH, các chất ức chế, ...).
Từ khóa tìm kiếm Google: Giải chuyên đề sinh học 10, giải CĐ sinh học 10 Cánh diều, giải CĐ sinh học 10 Cánh diều bài 10 Ứng dụng và triển vọng của công nghệ enzyme
Bình luận