Đọc thông tin ở mục II và hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Biểu hiện

Hậu quả

Ví dụ minh họa

Nhiễm sinh vật gây độc

Tê liệt hệ tuần hoàn và hô hấp, đau bụng, mệt mỏi rã rời,… có thể gây tử vong

Mức độ tùy thuộc vào độc tố của sinh vật

Ngộ độc do vi khuẩn Clostridium botulinum

Thực phẩm chứa độc tố

Buồn nôn, tiêu chảy, tụt huyết áp,… có thể gây tử vong

Mức độ tùy thuộc vào độc tính của thực phẩm

Ngộ độc nấm Amanita

Nhiễm hóa chất độc hại

Buồn nôn, tiêu chảy, mạch đập chậm, nhức đầu,….

Mức độ sẽ phụ thuộc từng loại hóa chất

Ngộ độc do dư lượng kháng sinh