7.12. Một mẫu thực phẩm đã bị mất nhãn được cho là có chứa saccharose và protein. Thong qua một số thử nghiệm, người ta đã thu được các kết quả khác nhau...
7.12. Một mẫu thực phẩm đã bị mất nhãn được cho là có chứa saccharose và protein. Thong qua một số thử nghiệm, người ta đã thu được các kết quả khác nhau. Mẫu thực phẩm nói trên tương ứng với mẫu thí nghiệm nào trong bảng dưới đây?
Chất thử phản ứng | Mẫu số 1 | Mẫu số 2 | Mẫu số 3 | Mẫu số 4 |
Iodile | Nâu | Nâu | Xanh đen | Xanh đen |
Benedict | Đỏ gạch | Xanh da trời | Xanh da trời | Đỏ gạch |
Đồng sulfate | Tím | Tím | Xanh da trời | Tím |
Mẫu thực phẩm là mẫu số 2 vì:
- Trong mẫu thực phẩn không có tinh bột => thử iodine vẫn cho màu nâu.
- Saccharose không có tính khử nên không khử được Cu2+ => dùng dung dịch Benedict vẫn cho màu xanh da trời.
- Protein cho phản ứng Biuuret với CuSO4 làm xuất hiện màu tím.
Từ khóa tìm kiếm Google: Giải SBT sinh 10 sách mới, giải bài tập sinh 10 chân trời, giải sinh 10 CTST bài 7 Thực hành: Xác định một số thành phần hóa học của tế bào, giải bài 7 Thực hành: Xác định một số thành phần hóa học của tế bào
Giải những bài tập khác
Giải bài tập những môn khác
Giải SGK 10 KNTT
Giải SGK 10 CTST
Giải SGK 10 Cánh diều
Giải SBT lớp 10 kết nối tri thức
Giải SBT lớp 10 chân trời sáng tạo
Giải SBT lớp 10 Cánh diều
Giải chuyên đề học tập 10 Kết nối tri thức
Giải chuyên đề học tập 10 Chân trời sáng tạo
Giải chuyên đề học tập 10 Cánh diều
Trắc nghiệm 10 Kết nối tri thức
Trắc nghiệm 10 Chân trời sáng tạo
Trắc nghiệm 10 Cánh diều
Bình luận