Thảo luận và thực hiện các yêu cầu sau: Nêu vai trò của ứng dụng phóng xạ hạt nhân trong công nghệ sinh học và trong bảo quản thực phẩm...

1. Vai trò của ứng dụng phóng xạ hạt nhân trong công nghệ sinh học và trong bảo quản thực phẩm là:

- Tia phóng xạ có thể được sử dụng hỗ trợ nghiên cứu gây đột biến gene, nhằm tạo ra các giống cây trồng mới có một số đặc điểm vượt trội như khả năng kháng sâu bệnh, năng suất cao,…

- Phương pháp đánh dấu phóng xạ cũng được sử dụng trong nghiên cứu sinh học, nông nghiệp và lâm nghiệp.

Ví dụ: để nghiên cứu đường đi của phân bón trong cây trồng, người ta sẽ bón phân có đồng vị có tính phóng xạ . Ta quan sát ảnh chụp phóng xạ của cây tại các thời điểm cách đều nhau, từ đó đưa ra các biện pháp chăm sóc cây trồng phù hợp, giúp nâng cao chất lượng và năng suất.

- Tia phóng xạ có khả năng diệt vi trùng có hại nên được sử dụng trong bảo quản sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm.

- Chiếu tia phóng xạ còn có thể giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm nhờ thay đổi một số tính chất hoá học của thực phẩm tươi, giúp thực phẩm tránh bị mọc mầm, phân huỷ.

2. - Ưu điểm của các ứng dụng phóng xạ hạt nhân trong công nghệ sinh học và trong bảo quản thực phẩm là: hiệu quả cao, tạo ra các giống cây trồng có năng suất cao, chất lượng tốt, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt. Bảo quản thực phẩm lâu hơn, an toàn cho người sử dụng khi được thực hiện đúng cách.

- Nhược điểm các ứng dụng phóng xạ hạt nhân trong công nghệ sinh học và trong bảo quản thực phẩm là: một số loại thực phẩm chiếu xạ có thể bị thay đổi màu sắc, hương vị làm thay đổi chất lượng sản phẩm. Thực phẩm chiếu xạ cũng có giá thành cao hơn các loại khác. Về cây trồng biến đổi gene thì cũng có thể gây tác động xấu đến côn trùng, ảnh hưởng đến hệ sinh thái và sức khoẻ con người.

- Cơ hội phát triển các ứng dụng phóng xạ hạt nhân trong công nghệ sinh học và trong bảo quản thực phẩm là: nhu cầu về thực phẩm an toàn và chất lượng cao ngày càng tăng, thúc đẩy phát triển các ứng dụng phóng xạ hạt nhân trong bảo quản thực phẩm. Các tiến bộ khoa học kỹ thuật giúp nâng cao hiệu quả an toàn và giảm chi phí của các ứng dụng phóng xạ hạt nhân. Hợp tác quốc tế giúp chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và phát triển các ứng dụng mới.