So sánh sự khác nhau giữa tinh bột và cellulose về trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí (như tính tan,...) và vai trò của chúng trong cây xanh.

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ VÀ TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN

Câu hỏi 1: So sánh sự khác nhau giữa tinh bột và cellulose về trạng thái tự nhiên, tính chất vật lí (như tính tan,...) và vai trò của chúng trong cây xanh.


Sự khác nhau giữa tinh bột và cellulose được thể hiện qua bảng sau:

 

Tinh bột

Cellulose

Tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên

- Chất rắn dạng bột.

- Không tan trong nước lạnh, nhưng tan một phần trong nước nóng tạo hệ keo, gọi là hồ tinh bột.

- Tập trung nhiều ở hạt, củ và quả của cây.

- Chất rắn dạng sợi.

- Không tan trong nước và các dung môi thông thường.

- Tập trung nhiều ở thân cây và vỏ cây.

Vai trò trong cây xanh

Dự trữ năng lượng. Câu có thể sử dụng năng lượng dự trữ tròng điều kiện thiếu glucose.Xây dựng thành tế bào thực vật và giúp duy trì độ cứng, hình dáng của cây.

Trắc nghiệm KHTN 9 kết nối bài 30: Tinh bột và cellulose (P2)

Bình luận

Giải bài tập những môn khác