Quan sát Thí nghiệm 2 và nêu hiện tượng xảy ra

Lần này sản phẩm tạo ra sau khi thủy phân tinh bột không phản ứng với dung dịch iodine để tạo sản phẩm có màu xanh tím đặc trưng. Nguyên nhân vì tinh bột đã bị thủy phân (dưới xúc tác của acid HCl và nhiệt độ) tạo ra glucose.

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O —> nC₆H₁₂O₆