Quan sát Thí nghiệm 1, hãy cho biết hiện tượng xảy ra trong mỗi ống nghiệm

Câu 5: Quan sát Thí nghiệm 1, hãy cho biết hiện tượng xảy ra trong mỗi ống nghiệm


Hiện tượng: có hiện tượng protein trong lòng trắng trứng đông tụ lại, tách ra khỏi dung dịch.

Khi đun nóng hoặc cho axit vào dung dịch protein, protein sẽ đông tụ lại, tách ra khỏi dung dịch. Ta gọi đó là sự đông tụ protein.


Trắc nghiệm KHTN 9 Chân trời bài 29: Protein (P2)

Bình luận

Giải bài tập những môn khác