Hãy cho biết để tạo ra giấm ăn từ ethylic alcohol thì cần phải có những nguyên liệu nào

Để tạo ra giấm ăn từ ethylic alcohol thì cần phải có những nguyên liệu sau: dung dịch ethylic alcohol loãng, men giấm làm xúc tác, oxygen (có trong không khí). Phương trình hóa học chuyển hóa ethylic alcohol thành acetic acid:

C₂H₅(OH) + O₂ —> CH₃COOH + H₂O (xúc tác men giấm). Sản phẩm thu được là giấm ăn (chứa khoảng 2% - 5% acetic acid).