Câu hỏi tự luận mức độ nhận biết Hóa học 12 kntt bài 2: Xà phòng và chất giặt rửa

01 Đề bài:

1. NHẬN BIẾT (4 CÂU)

Câu 1: Trong các chất sau, chất nào là chất giặt rửa tổng hợp? Xác định đầu ưu nước và đuôi kị nước của các chất đó.

a) CH₃[CH₂]₁₄COONa;                                            b) CH₃[CH₂]₁₀CH₂OSO₃Na.

Câu 2: Viết phương trình phản ứng xà phòng hoá chất béo tripalmitin (tạo thành từ glycerol và palmitic acid).

Câu 3: Cho các chất: palmitic acid, tristearin, sodium hydroxide, chlohidric acid, sodium chloride. Những hoá chất nào được sử dụng trong quá trình điều chế xà phòng bằng phản ứng xà phòng hoá?

Câu 4: Khi cho vài giọt dầu ăn vào dung dịch xà phòng, lắc đều thì có hiện tượng gì xảy ra? 

02 Bài giải: