Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 cánh diều

GIẢI CÔNG NGHỆ 12 LÂM NGHIỆP THỦY SẢN CÁNH DIỀU CHỦ ĐỀ 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ LÂM NGHIỆP

Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 1: Vai trò và triển vọng của lâm nghiệp
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 2: Đặc trưng cơ bản của sản xuất lâm nghiệp
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 3: Nguyên nhân suy thoái tài nguyên rừng
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề I

GIẢI CÔNG NGHỆ 12 LÂM NGHIỆP THỦY SẢN CÁNH DIỀU CHỦ ĐỀ 2: TRỒNG VÀ CHĂM SÓC 

Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 4: Sinh trưởng và phát triển của cây rừng
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 5: Hoạt động trồng và chăm sóc rừng
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề 2

GIẢI CÔNG NGHỆ 12 LÂM NGHIỆP THỦY SẢN CÁNH DIỀU CHỦ ĐỀ 3: BẢO VỆ VÀ KHAI THÁC TÀI NGUYÊN RỪNG BỀN VỮNG

Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 6: Ý nghĩa, nhiệm vụ của việc bảo vệ và khai thác tài nguyên rừng bền vững
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 7: Thực trạng trồng: chăm sóc, bảo vệ và khai thác rừng
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 8: Bảo vệ và khai thác tài nguyên rừng
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề 3

GIẢI CÔNG NGHỆ 12 LÂM NGHIỆP THỦY SẢN CÁNH DIỀU CHỦ ĐỀ 4: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THỦY 

Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 9: Vai trò, triển vọng của thuỷ sản trong bói cảnh cuộc cách mạng công nghiệp 4:0
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 10: Các nhóm thuỷ sản và phương thức nuôi phổ biến
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề 4

GIẢI CÔNG NGHỆ 12 LÂM NGHIỆP THỦY SẢN CÁNH DIỀU CHỦ ĐỀ 5: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN

Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 11: Một số chỉ tiêu cơ bản của môi trường nuôi thuỷ sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 12: Quản lí môi trường nuôi thuỷ sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 13: Xử li mỏi trường nuôi thuỷ sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề 5

GIẢI CÔNG NGHỆ 12 LÂM NGHIỆP THỦY SẢN CÁNH DIỀU CHỦ ĐỀ 6: CÔNG NGHỆ GIỐNG THỦY 

Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 14: Vai trò của con giống và ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thủy sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 15: Đặc điểm sinh sản và kĩ thuật ương giống tôm, cá
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề 6

GIẢI CÔNG NGHỆ 12 LÂM NGHIỆP THỦY SẢN CÁNH DIỀU CHỦ ĐỀ 7: CÔNG NGHỆ THỨC ĂN THỦY 

Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 16: Thành phần dinh dưỡng của thức ăn thủy sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 17: Chế biến và bảo quản thức ăn thủy sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề 7

GIẢI CÔNG NGHỆ 12 LÂM NGHIỆP THỦY SẢN CÁNH DIỀU CHỦ ĐỀ 8: CÔNG NGHỆ NUÔI THỦY 

Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 18: Kĩ thuật nuôi một số loài thủy sản phổ biến
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 19: Quy trình nuôi thủy sản theo tiếu chuẩn VietGAP
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 20: Ứng dụng công nghệ cao trong nuôi trồng thủy sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 21: Bảo quản và chế biến thủy sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề 8

GIẢI CÔNG NGHỆ 12 LÂM NGHIỆP THỦY SẢN CÁNH DIỀU CHỦ ĐỀ 9: PHÒNG, TRỊ BỆNH THỦY SẢN

Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 22: Phòng, trị một số bệnh thủy sản phổ biến
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 23: Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thủy sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề 9

GIẢI CÔNG NGHỆ 12 LÂM NGHIỆP THỦY SẢN CÁNH DIỀU CHỦ ĐỀ 10: BẢO VỆ VÀ KHAI THÁC NGUỒN LỢI THỦY 

Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 24: Bảo vệ nguồn lợi thủy sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 25: Khai thác hợp lí nguồn lợi thủy sản
Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề 10

1. Có những phương pháp chế biến thuỷ sản phổ biến nào?...

2. PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỦY SẢN

Câu hỏi:

1. Có những phương pháp chế biến thuỷ sản phổ biến nào?

2. Hãy trình bày các phương pháp chế biến thuỷ sản đó.


1. Phương pháp chế biến thuỷ sản phổ biến: 

- Chế biến nước mắm truyền thống

- Chế biến tôm chua

- Chế biến Fillet

- Chế biến sản phẩm đóng hộp

2. Trình bày các phương pháp chế biến thuỷ sản:

- Chế biến nước mắm truyền thống:

+ Lựa chọn nguyên liệu: cá, muối

+ Trộn cá và muối với tỉ lệ 20 – 25% muối

+ Ủ chượp

+ Rút mắm, lọc

+ Đóng chai

- Chế biến tôm chua:

+ Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu (làm sạch nguyên liệu, ngâm tôm với rượu, vớt tôm ráo nước, chuẩn bị gia vị)

+ Phối trộn

+ Đóng hộp, len men

+ Thành phẩm

- Chế biến Fillet:

+ Lựa chọn và sơ chế nguyên liệu

+ Lọc tách cơ thịt

+ Rửa và sửa miếng, loại xương dăm

+ Phân loại

+ Cấp đông

+ Đóng gói

+ Bảo quản

- Chế biến sản phẩm đóng hộp:

+ Lựa chọn nguyên liệu, rửa, cắt khúc

+ Ướp muối và gia vị

+ Chế biến sơ bộ

+ Vào hộp, bổ sung nước sốt

+ Bài khí, ghép mí

+ Thanh trùng, làm nguội, dán nhãn, bảo quản thành phẩm


Xem toàn bộ: Giải Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 21: Bảo quản và chế biến thủy sản

Trắc nghiệm Công nghệ Lâm nghiệp - Thủy sản 12 Cánh diều bài 21: Bảo quản và chế biến thủy sản

Giải những bài tập khác

Bình luận

Giải bài tập những môn khác

Môn học lớp 12 KNTT

5 phút giải toán 12 KNTT
5 phút soạn bài văn 12 KNTT 
Văn mẫu 12 KNTT

5 phút giải vật lí 12 KNTT
5 phút giải hoá học 12 KNTT
5 phút giải sinh học 12 KNTT

5 phút giải KTPL 12 KNTT
5 phút giải lịch sử 12 KNTT
5 phút giải địa lí 12 KNTT

5 phút giải CN lâm nghiệp 12 KNTT 
5 phút giải CN điện - điện tử 12 KNTT
5 phút giải THUD12 KNTT 
5 phút giải KHMT12 KNTT

5 phút giải HĐTN 12 KNTT
5 phút giải ANQP 12 KNTT

Môn học lớp 12 CTST

5 phút giải toán 12 CTST
5 phút soạn bài văn 12 CTST
Văn mẫu 12 CTST

5 phút giải vật lí 12 CTST
5 phút giải hoá học 12  CTST
5 phút giải sinh học 12 CTST

5 phút giải KTPL 12 CTST
5 phút giải lịch sử 12 CTST
5 phút giải địa lí 12 CTST

5 phút giải THUD 12 CTST
5 phút giải KHMT 12 CTST
5 phút giải HĐTN 12 bản 1 CTST
5 phút giải HĐTN 12 bản 2 CTST

Môn học lớp 12 cánh diều

5 phút giải toán 12 CD
5 phút soạn bài văn 12 CD
Văn mẫu 12 CD

5 phút giải vật lí 12 CD
5 phút giải hoá học 12 CD
5 phút giải sinh học 12 CD

5 phút giải KTPL 12 CD
5 phút giải lịch sử 12 CD
5 phút giải địa lí 12 CD

5 phút giải CN lâm nghiệp 12 CD
5 phút giải CN điện - điện tử 12 CD
5 phút giải THUD 12 CD
5 phút giải KHMT 12 CD

5 phút giải HĐTN 12 CD
5 phút giải ANQP 12 CD

Giải chuyên đề học tập lớp 12 kết nối tri thức

Giải chuyên đề Ngữ văn 12 Kết nối tri thức
Giải chuyên đề Toán 12 Kết nối tri thức
Giải chuyên đề Vật lí 12 Kết nối tri thức
Giải chuyên đề Hóa học 12 Kết nối tri thức
Giải chuyên đề Sinh học 12 Kết nối tri thức

Giải chuyên đề Kinh tế pháp luật 12 Kết nối tri thức
Giải chuyên đề Lịch sử 12 Kết nối tri thức
Giải chuyên đề Địa lí 12 Kết nối tri thức

Giải chuyên đề Tin học ứng dụng 12 Kết nối tri thức
Giải chuyên đề Khoa học máy tính 12 Kết nối tri thức
Giải chuyên đề Công nghệ 12 Điện - điện tử Kết nối tri thức
Giải chuyên đề Công nghệ 12 Lâm nghiệp thủy sản Kết nối tri thức

Giải chuyên đề học tập lớp 12 chân trời sáng tạo

Giải chuyên đề Ngữ văn 12 Chân trời sáng tạo
Giải chuyên đề Toán 12 Chân trời sáng tạo
Giải chuyên đề Vật lí 12 Chân trời sáng tạo
Giải chuyên đề Hóa học 12 Chân trời sáng tạo
Giải chuyên đề Sinh học 12 Chân trời sáng tạo

Giải chuyên đề Kinh tế pháp luật 12 Chân trời sáng tạo
Giải chuyên đề Lịch sử 12 Chân trời sáng tạo
Giải chuyên đề Địa lí 12 Chân trời sáng tạo

Giải chuyên đề Tin học ứng dụng 12 Chân trời sáng tạo
Giải chuyên đề Khoa học máy tính 12 Chân trời sáng tạo
Giải chuyên đề Công nghệ 12 Điện - điện tử Chân trời sáng tạo
Giải chuyên đề Công nghệ 12 Lâm nghiệp thủy sản Chân trời sáng tạo

Giải chuyên đề học tập lớp 12 cánh diều

Giải chuyên đề Ngữ văn 12 Cánh diều
Giải chuyên đề Toán 12 Cánh diều
Giải chuyên đề Vật lí 12 Cánh diều
Giải chuyên đề Hóa học 12 Cánh diều
Giải chuyên đề Sinh học 12 Cánh diều

Giải chuyên đề Kinh tế pháp luật 12 Cánh diều
Giải chuyên đề Lịch sử 12 Cánh diều
Giải chuyên đề Địa lí 12 Cánh diều

Giải chuyên đề Tin học ứng dụng 12 Cánh diều
Giải chuyên đề Khoa học máy tính 12 Cánh diều
Giải chuyên đề Công nghệ 12 Điện - điện tử Cánh diều
Giải chuyên đề Công nghệ 12 Lâm nghiệp thủy sản Cánh diều

Trắc nghiệm 12 Kết nối tri thức

Trắc nghiệm 12 Chân trời sáng tạo

Trắc nghiệm 12 Cánh diều

Đề thi lớp 12

Chuyên đề lớp 12

Tài liệu tham khảo lớp 12

 

Giáo án lớp 12