BÀI 6. SỬ DỤNG TỦ LẠNH

I - MỤC TIÊU BÀI HỌC

- Trình bày được tác dụng của tủ lạnh trong gia đình.

- Nhận biết được vị trí, vai trò các khoang khác nhau trong tủ lạnh.

- Thực hiện được việc sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách, an toàn.

- Nhận ra được một số biểu hiện bất thường của tủ lạnh trong quá trình sử dụng.

II - KIẾN THỨC CẦN GHI NHỚ

1. TÁC DỤNG CỦA TỦ LẠNH

- Dùng để đông lạnh thực phẩm và giữ cho thực phẩm tươi sống không bị ôi thiu.

- Bảo quản lạnh các loại thực phẩm như rau, củ, quả, …

- Bảo quản đá viên, làm đá lạnh, …

- Bảo quản lạnh các thực phẩm như thức ăn đóng gói, đóng hộp, các loại gia vị…

2. CÁC KHOANG TỦ LẠNH

- Khoang cấp đông: ở phía trên, có vai trò làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm.

- Khoang làm mát: ở phía dưới, có vai trò bảo quản lạnh thực phẩm.

3. SẮP XẾP, BẢO QUẢN THỰC PHẨM TRONG TỦ LẠNH

- Lưu ý khi sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh:

+ Sử dụng khoang cấp đông để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm. Sử dụng khoang làm lạnh để bảo quản lạnh thực phẩm.

+ Không để thực phẩm còn nóng vào bên trong tủ lạnh.

+ Không chứa quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh.

+ Sử dụng màng bọc hoặc hộp đựng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.

5. NHỮNG BIỂU HIỆN BẤT THƯỜNG CỦA TỦ LẠNH

Một số dấu hiệu thể hiện sự bất thường của tủ lạnh: 

• Tủ lạnh đóng đầy tuyết
• Vỏ tủ lạnh quá nóng
• Tủ lạnh chảy nước
• Tủ lạnh phát ra tiếng kêu to
• Đèn tủ lạnh không sáng