TUẦN 21

VÌ TẦM VÓC VIỆT

• Xem tiểu phẩm Ông táo lên trời báo cáo về việc thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong bữa ăn của gia đình Việt.
• Chia sẻ ý kiến về cách ăn uống để bảo vệ sức khoẻ học sinh Việt Nam từ những bữa ăn gia đình.

Giải nhanh: 

• HS cùng nhau xem tiểu phẩm.
• Cách ăn uống để bảo vệ sức khoẻ 

Rửa tay trước khi ăn.

Ăn chín uống sôi, không ăn đồ có dấu hiệu bị hỏng, ôi thiu,...

Giữ vệ sinh nơi ăn uống và chế biến thực phẩm.

BẾP NHÀ EM

1. Chơi trò chơi “Nếu…thì…”

Chia lớp thành đội “Nếu” và đội “Thì” để dự đoán nguy cơ sẽ xảy ra  nếu không thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp.

Giải nhanh: 

Học sinh tự thực hiện

2. Thảo luận về những việc cần làm để đảm bảo vệ sinh an toàn trong ăn uống

• Mỗi nhóm chọn ra một vấn đề thảo luận.
• Đề xuất những việc cần làm để đảm bảo vệ sinh an toàn trong ăn uống tại bếp nhà em.
• Đại diện nhóm trình bày trước lớp.

Giải nhanh: 

Một số việc cần làm:

• Bảo quản thực phẩm đúng cách.
• Thường xuyên kiểm tra chất lượng và hạn sử dụng của các loại thực phẩm 
• Thường xuyên vệ sinh các dụng cụ nhà bếp 
• Dán nhãn cho các loại hộp, lọ và đậy nắp kín .
• Không để thực phẩm chín trên bàn, mâm mà không có lồng bàn hay nắp đậy che chắn.

TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ CỦA ÔNG TÁO

Giúp ông Táo đưa ra các tiêu chí đánh giá việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong căn bếp của mỗi gia đình

• Thảo luận nhóm về các dấu hiệu của một căn bếp sạch, gọn gàng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Mỗi nhóm đưa ra các tiêu chí đánh giá căn bếp vệ sinh, an toàn.

Giải nhanh: 

Một số dấu hiệu của căn bếp sạch, gọn gàng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Các đồ dùng nhà bếp được sắp xếp gọn gàng, hợp lí.
• Bàn bếp, bàn ăn, sàn nhà và các thiết bị khác sạch sẽ
• Tủ lạnh được sắp xếp khoa học 
• Thực phẩm để trong tủ đều được bọc kín hoặc cho vào hộp cẩn thẩn, ngăn nắp.
• Các loại hộp, chai, lọ được dán nhãn để phân biệt.