BÀI 6: TÍNH CHẤT VÀ SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CHẤT

PHẦN MỞ ĐẦU:

Câu 1: Có ba bình: một bình chứa nước, một bình chứ rượu uống và một bình chứa giấm ăn. Làm thế nào để phân biệt chúng?

Đáp án chuẩn:

Để phân biệt chúng ta dựa vào một số đặc điểm và tính chất.

I. TÍNH CHẤT CỦA CHẤT

Câu 1: Em hãy nêu một số tính chất của nước giúp em phân biệt nước với các chất khác. Cho ví dụ.

Đáp án chuẩn: 

Tính chất: chất lỏng, không màu, không mùi, không vị, sôi ở 100^oC, hóa rắn ở 0^oC thành nước đá và tuyết. Nước có thể hòa tan được nhiều chất rắn, lỏng, khí.

Câu 2: Nêu một số tính chất vật lí của chất có trong mỗi vật thể ở các hình bên

Đáp án chuẩn: 

- Dây đồng: dẻo, dẫn điện, dẫn nhiệt.

- Kim cương: cứng, sáng lấp lánh.

- Đường: cứng, có vị ngọt, dễ tan trong nước.

- Dầu ô liu: thể lỏng, không dễ tan trong nước nhưng tan ở nhiệt độ cao, nổi trên mặt nước.

Câu 3: Hãy kể tên một số tính chất vật lí khác của chất mà em biết.

Đáp án chuẩn: 

Tính chất vật lí khác: thể tích, nhiệt độ sôi, tính dẻo, tính cứng, tính tan, khối lượng...

Câu 4: Những đồ vật bằng sắt (khóa cửa, dây xích...) khi được bôi dầu mỡ sẽ không bị gỉ. Vì sao?

Đáp án chuẩn: 

Vì sẽ hình thành lớp ngăn cách không cho sắt tiếp xúc với không khí ẩm nên không cho phản ứng hóa học xảy ra.

Câu 5: Trong hình 6.2 hình nào mô tả tính chất vật lí, hình nào mô tả tính chất hóa học?

Đáp án chuẩn: 

- Tính chất vật lí: a, b.

- Tính chất hóa học: c, d. 

II. SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CHẤT

Câu 1: Sự nóng chảy là gì, sự đông đặc là gì?

Đáp án chuẩn: 

- Sự nóng chảy là quá trình chuyển từ thể rắn sang thể lỏng.

- Sự đông đặc là quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể rắn.

Câu 2: Vì sao cần bảo quản những chiếc kem trong ngăn đá của tủ lạnh?

Đáp án chuẩn: 

Vì khi để kem ở nhiệt độ bình thường có sự chênh lệch nhiệt độ giữa môi trường với tủ lạnh khác nhau làm kem sẽ tan chảy. 

Câu 3: Hãy cho biết đá có những quá trình chuyển thể nào xảy ra khi đun nóng một miếng nến (paraffin) sau đó để nguội.

Đáp án chuẩn: 

Những quá trình chuyển thể: nóng chảy, đông đặc.

Câu 4: Trong sản xuất muối từ nước biển, quá trình chuyển thể nào của nước đã diễn ra?

Đáp án chuẩn: 

Quá trình bay hơi đã diễn ra.

Câu 5: Trong mỗi trường hợp sau diễn ra quá trình bay hơi hay ngưng tụ?

1. Quần áo ướt khi phơi dưới ánh nắng sẽ khô dần

2. Tấm gương trong nhà tắm bị mờ khi ta tắm nước nóng

Đáp án chuẩn: 

1. Quá trình bay hơi.

2. Quá trình ngưng tụ.

Câu 6: Sự bay hơi và sự sôi khác nhau ở điểm nào?

Đáp án chuẩn: 

Sự sôi là sự bay hơi đặc biệt. Trong suốt thời gian sôi, nước vừa bay hơi tạo ra các bọt khí, vừa bay hơi trên mặt thoáng, đồng thời nhiệt độ của nước không thay đổi.