BÀI 7. KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CHUỐI

KHỞI ĐỘNG

Quan sát (H7.1) và nêu đặc điểm thực vật của cây chuối. Theo em, hình này là chuối tiêu hay là chuối tây?

Đáp án chuẩn:

- cây chuối là cây thân củ, thân có hình trụ, được hình thành bởi các bẹ lá xếp chồng lên cao, cao từ 3m đến 4m. Lá chuối màu xanh, có diện tích lá lớn, phiến lá có thể rộng tới 0,6m dài tới 3m.

- chuối tây. 

I. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH

Khám phá: Mô tả đặc điểm thực vật học của một số giống chuối đang được trồng phổ biến ở gia đình, địa phương em.

Đáp án chuẩn:

- Giống chuối tiêu: Chuối tiêu thuộc loại cây thảo, chiều cao từ 5 m đến 6 m, thân tròn, mềm, thẳng, có bẹ lá

- Giống chuối sứ: Chuối tiêu thuộc loại cây thảo, có chiều cao trung bình khoảng 3,5m. Khi chín vỏ quả có màu vàng tươi.

II. QUY TRÌNH KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC

Khám phá: Giải thích tại sao đối với chuối vụ 1 thì không bón phân hữu cơ. 

Đáp án chuẩn:

Chuối vụ 1 thì không bón phân hữu cơ vì khi chuẩn bị hố trồng, mỗi hố đã được trộn đất cùng khoảng 15kg phân hữu cơ. Trong khi đó, khối lượng phân hữu cơ mỗi một vụ dao động từ 10 – 15kg. Do đó, không cần bón thêm phân hữu cơ ở chuối vụ 1 để tránh trường hợp chất dinh dưỡng quá tải, cây sẽ bị chết. 

LUYỆN TẬP

Câu 1: Phân tích đặc điểm thực vật học và yêu cầu ngoại cảnh của cây chuối? 

Đáp án chuẩn:

*Đặc điểm thực vật của cây chuối:

- Bộ rễ: rễ chùm, gồm rễ ngang và rễ thẳng, mọc xung quanh củ chuối và phân bố ở lớp mặt đất, loại rễ sinh trưởng khỏe…

- Thân, cành: Thân củ, nằm dưới mặt đất, thân trên mặt đất là thân giả, hình trụ, xếp thành bởi các bẹ lá xếp chồng lên nhau, cao từ 3 – 4m, đường kính 20 – 30cm. Thân cây 90% là nước.

- Lá: mỗi cây từ 10 đến 15 lá tùy từng giống. Diện tích lá tương đối lớn, phiến lá 0,6m và dài tới 3m.

- Hoa: Thuộc loại hoa chùm, gồm 3 loại hoa: hoa cái, hoa đực và hoa lưỡng tính. Hoa cái có khả năng phát triển thành quả.

- Qủa: quả chuối thành nải trên trục hoa tạo thành buồng chuối, số quả của mỗi nải và số nải của mỗi buồng tùy thuộc vào từng giống. Qủa chín có màu vàng, thịt mềm, vị ngọt.

*Yêu cầu ngoại cảnh của cây chuối: 

- Nhiệt độ: thích hợp từ 25 – 35 độ C. 

- Lượng mưa và độ ẩm: cần nhiều nước nhưng không được ngập úng. Lượng mưa thích hợp 1200 – 2400ml phân bố đều trong các tháng.

- Ánh sáng: thích ứng trong phạm vi cường độ ánh sáng rộng, từ 1000 Lux ĐẾN 10 000 Lux.

- Đất trồng: thích hợp nhiều loại đất như đất thịt nhẹ, đất pha cát, đất phù sa…độ pH trong khoảng 6,0 – 7,4.

- Gió: cây chuối bị ảnh hưởng bởi gió, gió mạnh tạo ra sự thoát hơi nước bất thường, làm rách lá, gây đổ cây.

Câu 2: Trình bày kĩ thuật trồng và chăm sóc cây chuối. Liên hệ với thực tiễn ở địa phương em.

Đáp án chuẩn:

*Kĩ thuật trồng cây chuối:

- Thời vụ: 

+ Đối với miền Nam: từ tháng 5 đến tháng 8.

+ Đối với miền Bắc: trồng vụ xuân (từ tháng 2 đến tháng 4) và vụ thu (từ tháng 8 đến tháng 10).

- Khoảng cách: 

+ Đối với chuối tiêu: cây cách cây 2m, hàng cách hàng 2 – 2,5m, mật độ khoảng 2000 – 2500 cây/ha.

+ Đối với chuối tây: cây cách cây 2m, hàng cách hàng 2 – 2,8m, mật độ khoảng 1800 – 2000 cây/ha.

- Chuẩn bị hố trồng: 

+ Kích thước mỗi chiều 40cm x 40cm x 40cm

+ Trộn phân bón lót (15kg phân hữu cơ + 400g supe lân) và đất, sau đó lấp trở lại hố.

- Trồng cây: tạo hố nhỏ chính giữa hố trồng, xé bỏ túi bầu, đặt cây xuống, lấp đất, lấy tay nén chặt đất xung quanh bầu cây đến khi đất cao hơn mặt bầu khoảng 5cm.

*Kĩ thuật chăm sóc cây chuối:

- Làm cỏ, vun xới: Làm cỏ, vun xới quanh gốc cây để trừ cỏ, hạn chế sâu bệnh, làm đất tơi xốp.

- Bón phân thúc: 

+ Vụ 1: Khối lượng phân bón cần thiết cho vụ 1: phân đạm (0,5 – 0,6kg), phân lân (0,4 – 0,5kg), phân kali (0,8 – 0,9kg). Chia làm 7 lần bón, lần một sau khi trồng 1 tháng, các lần sau cách nhau 1,5 tháng. 

+ Vụ 2: Chia làm 5 lần bón, lần 1 sau thu hoạch vụ 1, các lần sau cách nhau 1 tháng. Khối lượng phân bón cần thiết cho vụ 2: phân hữu cơ (10 – 15 kg), phân đạm (0,4 – 0,5 kg), phân lân (0,5 – 0,8kg), phân kali (0,8 – 0,9 kg).

- Tưới nước: 

+ Sau trồng đến 1 tháng: ngày tưới 1 lần, từ 4 – 5 lít/cây.

+ Giai đoạn trổ hoa, phát triển, ra quả: 3 ngày tưới 1 lần, từ 20 – 25 lít/cây.

+ Trước 30 ngày thu hoạch, hạn chế tưới nước.

- Phòng trừ sâu bệnh hại

VẬN DỤNG

Đề xuất quy trình trồng và chăm sóc một giống chuối phổ biến ở địa phương em.

Đáp án chuẩn:

- Học sinh tiến hành trồng và chăm sóc một giống chuối (chuối tây, chuối tiêu, chuối bom, chuối ngự…) theo bài tập 2 ở phần luyện tập.