Video giảng Công nghệ trồng trọt 10 cánh diều bài 18 Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt

Tóm lược nội dung

BÀI 18: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO TRONG THU HOẠCH, BẢO QUẢ VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TRỒNG TRỌT

Mến chào các em học sinh thân yêu!

Thông qua video này, các em sẽ nắm được các kiến thức và kĩ năng như sau:

Nêu được một số ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt.

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Trước khi vào bài, cô có câu hỏi muốn tất cả chúng ta cùng suy nghĩ và trả lời: Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi là?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Nội dung 1. Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt

Một số ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt là?

Video trình bày nội dung:

Nhờ ứng dụng các thành tựu của công nghệ cao như tự động hóa, cảm biến, robot, … sản phẩm trồng trọt được thu hoạch một cách nhanh chóng, chuẩn xác, giảm thiểu thất thoát sau thu hoạch.

Nội dung 2. Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm trồng trọt

Em hãy nêu một số ứng dụng công nghệ cao bảo quản sản phẩm trồng trọt?

Video trình bày nội dung:

a) Công nghệ bảo quản lạnh:

Sản phẩm trồng trọt được bảo quản trong kho lạnh với hệ thống điều hòa điều khiển nhiệt độ lạnh thích hợp với từng loại sản phẩm.

b) Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào (CAS)

- Công nghệ CAS sử dụng công nghệ lạnh đông kết hợp với thiết bị làm tinh thể nước đóng băng ở dạng hạt nhỏ, tròn, không góc cạnh. Nhờ đó, sản phẩm trồng trọt được đông lạnh nhanh mà không phá vỡ cấu trúc tế bào và không làm mất đi hương vị.

c) Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi (MAP)

- Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi (MAP) có tác dụng giúp hạn chế hô hấp, hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.

d) Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát (CA)

- Công nghệ bảo quản CA có tác dụng giúp hạn chế hô hấp, hạn chế trao đổi chất, ức chế sự chín và già hoá, phòng chống sâu bệnh hại, duy trì dinh dưỡng và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm.

………..

Nội dung video bài 18: Ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm trồng trọt còn nhiều phần rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng đăng kí để tham gia học bài và củng cố kiến thức thông qua hoạt động luyện tập và vận dụng trong video.