Game khởi động KHTN 9 cánh diều Bài 25: Lipid và chất béo

Nội dung giáo án

BÀI 25: LIPID VÀ CHẤT BÉO 

A. KHỞI ĐỘNG

Trò chơi: Rung chuông vàng    

Luật chơi: Trên màn hình có 5 chiếc chuông được đánh số từ 1 đến 5, mỗi chiếc chuông đều ẩn chứa một câu hỏi trắc nghiệm. HS chọn một chiếc chuông bất kì và trả lời câu hỏi đằng sau đó.

• Nếu trả lời đúng: +1 điểm.
• Nếu trả lời sai: quyền trả lời sẽ thuộc về người khác.

Nội dung kiến thức: 

- Cách làm sạch vết dầu ăn dính vào quần áo. 

- Nêu phản ứng giữa chất béo với dung dịch kiềm (NaOH, KOH). 

- Chỉ ra hợp chất không tan trong nước.  

- Nêu vai trò của chất béo trong cơ thể người. 

- Tìm ra loại thực phẩm chứa nhiều chất béo nhất.    

Thời gian sử dụng: khoảng 5 - 10 phút. 

Giáo viên dạy học có thể điều chỉnh trò chơi để phù hợp với ý tưởng dạy bài Lipid và chất béo.      

Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học. 

Mục đích: Giúp học sinh nhận biết được kiến thức khái quát về Lipid và chất béo trước khi bắt đầu bài học này.

Tóm tắt kiến thức bài: 

- Nêu được khái niệm lipid, khái niệm chất béo, trạng thái thiên nhiên, công thức tổng quát của chất béo đơn giản là (R-COO)₃C₃H₅, đặc điểm cấu tạo.

- Trình bày được tính chất vật lí của chất béo (trạng thái, tính tan) và tính chất hóa học (phản ứng xà phòng hóa). Viết được phương trình hóa học xảy ra.

- Nêu được vai trò của lipid tham gia vào cấu tạo tế bào và tích lũy năng lượng trong cơ thể.

- Trình bày được ứng dụng của chất béo và đề xuất biện pháp sử dụng chất béo cho phù hợp trong việc ăn uống hằng ngày để có cơ thể khỏe mạnh, tránh được bệnh béo phì.

Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Khoa học tự nhiên 9 cánh diều.