Game khởi động hóa học 12 chân trời Bài 7: Amino acid và peptide

Nội dung giáo án

BÀI 7: AMINO ACID VÀ PEPTIDE

A. KHỞI ĐỘNG:

Trò chơi: Những nhân vật hoạt hình

Luật chơi: Trò chơi gồm những nhân vật hoạt hình mang theo câu hỏi trắc nghiệm 4 đáp án A, B, C, D. Học sinh chọn một nhân vật bất kì để mở câu hỏi bên trong. Sau khi đọc kỹ, các em chọn đáp án đúng nhất. 

Nội dung kiến thức: 

- Xác định môi trường của dung dịch khi cho giấm ăn (chứa acetic acid) vào.

- Nêu loại vật liệu cấu tạo chủ yếu nên tóc và móng tay người.

- Chỉ ra nhóm chức quyết định tính base của amine.

- Xác định loại hợp chất hữu cơ gây ra mùi tanh của cá và hải sản.

- Nêu gia vị thường dùng để khử mùi tanh của cá khi chế biến.

Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học. 

Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát về amino acid và peptide

 trước khi vào bài học.

Tóm tắt kiến thức bài: 

- Nêu khái niệm về amino acid, amino acid thiên nhiên và trong cơ thể.

- Gọi tên một số amino acid thông dụng.

- Trình bày đặc điểm cấu tạo phân tử của amino acid.

- Nêu tính chất vật lí của amino acid.

- Trình bày tính chất hoá học đặc trưng của amino acid.

- Nêu khả năng di chuyển của amino acid trong điện trường theo pH.

- Nêu khái niệm peptide và viết cấu tạo của peptide.

- Trình bày tính chất hoá học đặc trưng của peptide.

- Thực hiện thí nghiệm phản ứng màu biuret của peptide.

Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Hóa học 12 Chân trời sáng tạo