a) Hãy quan sát các hình dưới đây và hoàn thành bảng b) Để thực phẩm giữ được lâu hơn, gia đình em thường chế biến thực phẩm bằng những cách nào? Hãy hoàn thành bảng dưới đây theo gợi ý.

Hình

Cách bảo quản

Ích lợi

1

Bảo quản lạnh

Giảm sự nhiệt độ và độ ẩm của thực phẩm

2

Hút chân không

Giảm độ ẩm của thực phẩm

3

Ướp muối, đường

Giảm sự phát triển của nấm mốc

4

Đóng hộp

Giảm sự thay đổi của độ ẩm

5

Hun khói

Giảm độ ẩm của thực phẩm

6

Phơi, sấy khô

Giảm độ ẩm của thực phẩm

Tên thực phẩm

Cách bảo quản

Thịt lợn

Kho, rán, gác bếp, làm thịt hộp, đông lạnh,...

Lạc, vừng

Phơi khô, bảo quản lạnh, đóng hộp, hút chân không, sấy khô

Cá

Phơi khô, đóng hộp, hút chân không, bảo quản lạnh.

Rau cải

Ướp muối, hút chân không, đóng hộp, bảo quản lạnh.

Mực

Sấy khô, hút chân không, bảo quản lạnh, đóng hộp.