Giải thích hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm 2

Hiện tượng: Khi nhỏ dung dịch H₂SO₄ đặc vào cốc đựng đường, đường chuyển từ màu trắng sang màu đen. Sau đó, chất rắn màu đen dâng cao lên miệng cốc kèm theo khí. Phản ứng tỏa nhiều nhiệt.

Giải thích:

Dung dịch H₂SO₄ đặc có tính háo nước mạnh, hút nước trong phân tử đường, tạo sản phẩm carbon màu đen.

PTHH: C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂SO₄(đặc) → 12C + H₂SO₄.11H₂O

Sau đó một phần Carbon sinh ra phản ứng lại với dung dịch H₂SO₄ tạo thành chất khí CO₂, SO₂ gây sủi bọt trong cốc, làm carbon dâng lên khỏi miệng cốc.

Phương trình hoá học của phản ứng:

C + 2H₂SO₄ đặc → CO₂ + 2SO₂ + 2H₂O