Đọc thông tin và thực hiện một số nhiệm vụ sau

01 Đề bài:

B. Hoạt động hình thành kiến thức

Đọc thông tin và thực hiện một số nhiệm vụ sau

Mục đích của việc chế biến thực phẩm là gì?

• A. Để thay đổi trang thái của thực phẩm
• B. Để hạn chế sự hao hụt chất dinh dưỡng của thực phẩm
• C. Tạo hương vị thơm ngon, dễ tiêu hóa và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• D. Để tiết kiệm trong ăn uống

Nguyên liệu thường dùng để chế biến các món ăn không sử dụng nhiệt bao gồm:

• A. Các loại rau củ quả
• B. Các loại thịt gia súc, gia cầm
• C. Các loại cá và hải sản
• D. Các loại hạt đậu, đỗ

02 Bài giải: