B. Hoạt động hình thành kiến thức

a. Đọc thông tin

b. Trả lời các câu hỏi

Mỗi hình ảnh trong hình (trang 133 sgk) thể hiện sản phẩm của một phương pháp chế biến thức ăn có sử dụng nhiệt. Em hãy kể tên các phương pháp vào ô trống trong bảng sau cho phù hợp

- Món ăn nào sau đây được làm chín trong nước?

A. Khoai tây và thịt bò

B. Canh rau cải nấu cá rô

C. Nem rán

D. Trứng hấp thịt nạc

- Cho ví dụ về món xào và món rán. Thực hiện 2 món này có gì khác nhau?

- Cho ví dụ về món nướng và món rang. Thực hiện 2 món này có gì khác nhau?

4. Hôm nay mẹ Trung có việc bân, sẽ về muộn. Trước khi đi làm, mẹ dặn Trung “Nhà vẫn còn thịt kho và dưa muối, con chỉ cần luộc thêm rau rồi đợi cả nhà về cùng ăn”. Trung có vẻ hơi lúng túng, con trai mà nấu ăn… ngại quá

Em hãy giúp bạn Trung quy trình làm món rau luộc để bạn ấy thực hiện nhé.

5. Với những nguyên liệu: đậu cô-ve, thì bò và hành, em hãy nêu quy trình thực hiện để có món đậu cô-ve xào thịt bò ngon lành cho bữa ăn gia đình