Câu 4. Em hãy nêu ưu, nhược điểm của một số phương pháp chế biến thực phẩm...

01 Đề bài:

Câu 4. Em hãy nêu ưu, nhược điểm của một số phương pháp chế biến thực phẩm được nêu trong bảng dưới đây:

Bảng 7.2. So sánh một số phương pháp chế biến thực phẩm

Nội dung	Một số phương pháp chế biến (PPCB) thực phẩm
	PPCB thực phẩm có sử dụng nhiệt				PPCB thực phẩm không sử dụng nhiệt
	Luộc	Sấy	Rán	Nướng	Trộn	Muối chua
Ưu điểm
Nhược điểm

02 Bài giải: